跟進《雞蛋為甚麼爆炸？》（十月廿五日）。廣州老牌食肆「太平館」一名女客在品嘗雪蛤雞蛋糖水時，雞蛋突然爆炸，她雙眼受傷，而湯匙亦被炸斷。閱報，記者曾訪問本港多位大學化學及物理學教授，均指事件不可思議，除非親自目擊或取樣化驗，否則難以推敲原因。
我收到一些讀者來信、訪問過幾家糖水店，也有朋友告知經驗，綜合而言：｜｜
（一）糖水店一早煲好的大鍋糖水，客人落單時，用微波爐加熱上桌是常見的。
（二）生的連殼雞蛋使用微波爐肯定爆炸，但熟的無殼雞蛋翻叮也會，而且亦非即時，取出後十五秒才爆，蛋碎射至天花板。
（三）無殼熟蛋也許外層有「衣」，如同密封，等於生蛋的薄膜，和沒刺穿小孔的保鮮紙，無法排氣。危險。
（四）在微波爐取出食物除蛋類外，栗子、銀杏、花生、三文魚子，甚至蛋黃蓮蓉月餅，靜止時起了一層薄膜的腐竹糖水等，都會爆炸。
（五）叮完食物最好稍待，或開啟爐門時退開遠處，避免意外。