出外旅遊面對第一個「無營」陷阱，便是酒店的自助早餐。許多東南亞國家的酒店自助早餐，通常也有中式食物如炒麵和點心供應，主流西式早點如腸仔蛋、煙肉和牛角包等，全屬高脂高膽固醇，對心血管健康百害而無一利。
自助早餐多無益食品
想健康些，筆者設計了兩款大、細份量配搭；細份是高纖麥片加脫脂奶、多士一件和鮮果汁一杯；大份是水煮蛋一隻、火腿兩片、番茄、蘑菇、茄汁豆三湯匙、低脂乳酪一杯、鮮果細碟及咖啡一杯。為免吃得太快而進食過量，大家可叫早點morningcall，讓時間上更鬆動，慢慢享受早餐。畢竟旅行是relax、歎世界，何必像平日趕上班般吃得那麼急？
大家亦不要抱着「食飽啲，以免旅途中捱餓」的心態，因長時間坐在旅遊巴上，只會令吃得過量的食物儲存成脂肪；若在長途車程上肚餓怎辦？筆者建議在起程前購買梳打餅，並切記在餐與餐之間進食兩、三塊，這樣可保持飽肚感，免正餐時擋不了美食的引誘。
相比旅行團，自助旅遊會較健康；雖然往來景點仍要坐車，但在瀏覽景點時卻會有更多時間；若兩景點只隔三十分鐘路程，步行總比坐十分鐘車好，至少可增加運動量，亦可感受到當地文化。
樊浚賢
英國註冊營養師
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