文化人梁文道是公平咖啡的擁躉，他說公平咖啡直接由農莊採購，質量不遜於許多大品牌的咖啡豆，價格也不會太高：「香港消費者要又平又靚，但如果負擔得起，好應該購買公平貿易商品，減少對生產者嘅剝削，盡番消費者嘅道德責任。」
樂施會指出，公平貿易的標準包括收購價要比生產成本高、採購商要支付一筆額外的社會保障金作社區發展用途、收購商和小型生產商簽署一份長期合約，建立長久的貿易關係，讓後者能制訂未來持續發展的計劃及措施等。
英國興起環保旅行團
梁文道表示，歐美的調查顯示，消費者近年多傾向選購有公平貿易成份的商品。英國近年甚至興起「環保旅行團」，強調旅遊時不會破壞當地環境。紐約部份的麥當勞餐廳本月起也開始轉用公平咖啡。梁文道認為香港的公平貿易商品仍屬起步階段，希望更多大型超市考慮引入這類產品。
本報記者