深諳九圓十尖 全取雄性疑自用<br>大閘蟹賊偷70隻太湖霸中霸

深諳九圓十尖 全取雄性疑自用
大閘蟹賊偷70隻太湖霸中霸

【本報訊】正值大閘蟹當造時節,深水埗一間專售馳名太湖大閘蟹的店舖,昨遭「識貨」匪徒撬毀後門潛入「光顧」,損失七十隻總值約萬元的頂級大閘蟹,被巡警揭發通知女職員返抵了解情況,可是賊人早已得手逃去。

店主稱會加防盜措施

現場是海壇街二二七號A地下一間專售馳名產地太湖的大閘蟹店舖,據姓林東主事後表示,這次損失的七十隻雄性大閘蟹屬頂級貨,名為「太湖霸中霸」,每隻重六両至七両半,售二百七十多元一斤。他指該舖去年曾遭竊賊「光顧」,故較早前已在後巷窗戶加裝鐵枝防盜,豈料仍難逃厄運,稍後會加裝警鐘防盜,以免再次蒙受損失。
東主續稱,由於這次失蟹數目不多,估計饞嘴賊主要偷來自用,倘吃剩才變賣圖利;否則「專業」偷蟹賊會將店內一籮籮的蟹全部偷去,甚少經過精挑細選下手。
昨凌晨二時許,警員巡經發現上址後門遭人撬毀,舖內被搜掠得一片凌亂,於是通知二十九歲姓楊女職員返抵調查。經店方點算,證實凍櫃內其中五分之一、共有七十隻大閘蟹被偷去,總值約一萬元,另損失百多元現金。警方事後在附近兜截無果。
據業內人士表示,大閘蟹季節於每年中秋過後至農曆年尾,現正值大閘蟹當造之時,一般以「九圓十尖」來區分雌及雄蟹的肥美時間,意即九月吃雌蟹,十月則吃雄蟹。不過,目前的大閘蟹多為人工養殖,所以吃雌、雄蟹普遍沒有時間區分。

六両以上靚蟹甚渴市

至於原產地以江蘇陽澄湖及太湖最為著名,而今年的大閘蟹較往年的還要肥美,加上近年常有毒蟹報道,所以真正「靚貨」甚為渴市。普遍來說,重六両以上的大蟹比去年貴百分之三至五,每斤約售二百六十元起;但亦有平價至一百元六隻的小蟹售賣。

被盜走七十隻大閘蟹與圖中的太湖霸中霸同類型,每斤售價逾二百七十元。 江寶龍攝