供應商向零售商提供回佣，以吸引零售商幫襯，本身是合法的，行內時有所聞。但零售商有職員私底下收受回佣，作為挑選該供應商的報酬，則屬違法。業內人士指出，非法回佣制度會影響貨品質素，甚至可能以走私貨品代替，損失的是消費者。
為減成本或供應走私豬
從事鮮花供應的花墟批發商溫小姐說，行內一向實行回佣制度，供應商會向買家提供回佣或折扣，吸引對方長期幫襯，收回佣的是整間公司，並非個別職員，這是合法的。經營冰鮮雞批發的郭時興也指出，超市集團把食品及熟食攤檔外判，不收租金，而是收取營業額的某個比例作佣金，也算是合法回佣。
但若操縱供應商合約挑選權的職員私下收回佣，損失的不只超市集團，還有消費者利益。元朗鮮肉聯合會理事長莫耀南說，超市集團有人向供應商私下收回佣是公開秘密，已存在多年。他指兩大超市集團每天需求逾千隻豬，平均批發價每隻一千五百元，生意額巨大，供應商為取得合約，不惜以回佣賄賂超市職員。
香港豬會主席黃廣榮說，行內主要鮮豬供應商約有四、五間，競爭激烈，可能因此催生非法回佣的出現。他指供應商需支付非法回佣，就要壓低貨物成本，將貨就價，隨時以走私豬魚目混珠；走私豬未經檢疫，可能含殘餘抗生素及雌激素，影響人體健康。
另有業內人士稱，部份零售商採購豬肉，只要豬的最好部位，其他部位如肥豬肉及內臟等都不要，一般供應商很難做到，但個別不法供應商或會在內地屠宰走私豬，肥豬肉供給內地，靚肉供應香港。他說，超市鮮肉供應合約是「一嚿大肥肉」，取得這個地盤，即使合約本身賠錢，也可在其他衍生而來的服務上賺回，包括屠宰、運輸等方面，相比之下，回佣只是個小數目。
本報記者