Q：煮食溫度要多高才可殺死禽流感病毒？
A：食物的中心溫度最少要達到攝氏七十度，維持三十分鐘；或攝氏七十五度維持五分鐘，或攝氏八十度煮一分鐘
Q：哪些品種的鳥類會帶禽流感病毒？
A：雁形目（Anseriformes）的鳥類，如鴨、鵝等均為禽流感病毒的天然宿主，但只有少數的禽流感病毒（主要是H5N1）才會令牠們發病和死亡；其他水鳥，如海鷗、燕鷗等，亦可帶有非H5N1禽流感病毒。至於雞隻則容易受H5N1和H7N7感染甚至死亡，被飼養的鳥類，如鸚鵡極少發現受感染。此外，在自然界和實驗環境中，白鴿受H5N1禽流感病毒感染情況罕見，但其身體表面有機會沾有其他鳥類帶病的排泄物
Q：市民應儲備甚麼？
A：時刻儲備足夠一周用的退燒藥物、口罩、探熱針、消毒紙巾和梘液等
Q：服用維他命C可否預防流感？
A：不可以，維他命C只能減少流感維持的時間，不能預防流感及禽流感
資料來源：世界衞生組織、美國疾病控制及預防中心、香港大學微生物學系助理教授黃世賢