【本報訊】禽流感較沙士還要惡毒，曾在沙士期間建功的中醫業界極有可能再次被徵召上戰場，衞生署透露，醫院管理局正研究禽流感的中西合璧療法，只待進一步審批，該署昨更率先與三所大學中醫藥學院向巿民推介五款預防感冒的簡單食療，供巿民預防感冒之用。 記者：張嘉雯、梁洵瑜
衞生署助理署長（中醫藥）陳漢儀昨在記者會上表示，一旦禽流感爆發，會考慮中西合璧治療，醫院管理局已展開研究，結果有待批核。她表示，到公立及私家醫院門診求診市民中，有兩成會向中醫師求診，故署方聯同中醫學專家，推出五款防治流感食療方，供市民採用。
市民應因應體質服用
中文大學中醫學院林志秀表示，以桑葉、南杏、沙參等製作的「桑杏飲」湯劑，是秋冬季最適合飲用的清肺潤喉湯水，可以預防乾咳、口乾等症狀；到冬季則可轉飲以生薑、紫蘇葉及紅糖作材料的「薑蘇飲」，以散寒解表。
林志秀強調，五種食療方只作預防作用，市民應因應體質服用，患感冒者須先諮詢中醫，「呢度只係得幾味藥，如果真係患病嘅時候，可能會唔夠力，如果唔及早就醫，就會延誤病情。」他解釋，食療方較平和，相對安全，但若服後出現頭暈、腸胃不適、口乾、咽乾、皮膚乾等情況，應停止服用，長期病患者、肝腎心功能較差人士、孕婦及七歲以下兒童應在醫師指導下才服用。
浸會大學中醫藥學院中醫師黃賢樟教授則表示，即使正服用西藥，亦可以服用食療方，「如果巿民患咗感冒，睇咗西醫，食咗西藥嘅同時，我哋再做呢啲飲食嘅調理呢，一般情況下，衝突都唔大嘅。」
除了飲用湯水外，三大中醫師亦建議巿民保持環境空氣清新、讓陽光透進室內、用冷水洗面以增強禦寒能力、用熱水浸腳以溫通經脈等，以預防感冒。
中醫會按病者的症狀，將感冒分風寒、風熱及暑濕型三種，若患上風寒感冒，可服用生薑、葱頭、大蒜等辛溫食物；風熱感冒則可選莧菜、蕹菜、小白菜等清淡涼潤的食物；若患暑濕感冒，可多吃冬瓜、絲瓜、薏米等清暑利水的食物作輔助。
不擔心湯劑材料斷巿
黃賢樟又表示，感冒期間不宜進食補益食物，要多飲水、果汁、豆漿、雪梨等，飲食宜少食多餐，食用清淡、稀軟等易消化的食物，「要避免食啲油膩或者膩滯嘅食物，好似油炸食品、糯米同埋啲酸澀收斂嘅食物，好似石榴、檸檬、烏梅、杏、柿子都唔係太適合進食。」
衞生署表示，沒有評估這些湯劑材料的存貨，但指湯劑的成份屬一般中藥，不擔心斷巿，相信巿場可以配合，市民不應該一窩蜂購買。
有關食療方可參考衞生署中央健康教育組www.cheu.gov.hk或中醫管理委員會www.cmchk.org.hk網頁。