高級食油
中國人在煮食炒菜時才會用油，西方人卻喜愛啖真食油的原汁原味，故此這個展覽內的食油產品十分講求製造品質及味道，除了精製橄欖油及果仁油，不少生產商更以新穎材料創製獨特的食油產品，既得出新鮮口感味道，也較傳統的食油健康，不過，這類新產品售價亦較高昂，確實是少吃多滋味的高級美食。
法國TerreExotique推出的VirginIncaInchi食油，是採用古代南美印加人使用的Inchi植物提煉而成，植物原先只在秘魯亞馬遜流域SanMartin生長，現在產品亦在當地生產製造，食油含有Omega3飽和脂肪酸，只宜用於沙律或涼拌食物，食油開封後要放在雪櫃儲存，每罐售價10歐元。
半島酒店等五星級酒店餐廳亦有採用的日本Yamato芥辣油，以芥辣及橄欖油混合製成，辛辣味道輕微，主要作西餐主菜碟邊點綴及吊味，每樽售價22歐元。