師生吃自助餐 集體屙嘔發燒<br>英皇駿景酒店11人疑食物中毒

師生吃自助餐 集體屙嘔發燒
英皇駿景酒店11人疑食物中毒

【本報訊】十一名中學生及教師日前在英皇駿景酒店的咖啡室進食自助餐後,集體出現屙嘔及發燒等食物中毒症狀,求診後情況穩定,衞生署初步懷疑可能是細菌引致食物中毒,而肇事的咖啡室昨日仍然繼續照常營業。 記者:麥志榮、黃嘉寶

懷疑集體食物中毒的是聖公會莫壽增會督中學師生,該校二十五名學生及一名教師本月二十七日(上周四)晚上,到跑馬地英皇駿景酒店咖啡室進食自助餐,其中十一人包括該名教師,在晉餐後四至二十小時內,陸續出現肚瀉、肚痛、發燒、嘔吐等病徵,他們曾經進食三文魚刺身、芒果布甸、芝士蛋糕及Tiramisu等食品。

全部情況穩定

出現不適的十一名師生是九男二女,年齡十八至四十五歲,病徵輕微,其中六人向私家醫生求醫,另外五人則向兩間公立醫院急症室及一間私家醫院求診,全部不需留院,情況穩定。
衞生防護中心已派人到咖啡室取走食物及環境樣本,初步調查顯示,事件可能是細菌所引致的食物中毒,中心現正繼續作進一步調查。

咖啡室仍營業

記者昨日到英皇駿景酒店視察,發現咖啡室仍然照常營業,但只提供套餐及中式食物。酒店發言人表示,當局派員昨晨到咖啡室取走食物樣本,化驗需時十天,他們會待化驗結果後才決定是否需採取跟進行動,咖啡室暫時毋須停業。
衞生防護中心資料顯示,本港今年上半年共發生四百八十八宗食物中毒個案,共一千八百九十九人受影響,其中大部份屬細菌引致食物中毒,有二百九十三宗,一千三百零五人受影響。
衞生防護中心提醒市民尤其是食物從業員,應保持良好的個人及環境衞生,進食前和如廁後要洗手,以預防由食物傳染的疾病;海產食物要徹底洗淨和煮熟方可進食,尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等,生和熟的食物要用不同食具來處理及要分開儲存,食物要儲存在攝氏四度或以下的冰箱內。