今日係我Victor娶老婆嘅大日子，難得成班Friend走嚟趁熱鬧，話要幫我炮製婚宴菜，乳豬魚翅鮑魚炸子雞東星斑通通都冇，但有蜘蛛貓咪南瓜頭，整多個眼罩扮神秘㖭！你都想參加我哋個Party?!
記者及示範：黃潔蓮
攝影：譚盈傑
Models：Nick、Annie、Kay、Verdy
生炸黑蜘蛛（炸芝麻豬肉丸）
自製價$36/8粒
黑寡婦：「睇我個樣好似好惡毒，其實我好和藹可親，天生樂觀又感性。好似呢個炸黑蜘蛛，其實好好味㗎！」
有料到：
免治豬肉500克、白芝麻100克、車厘茄16粒
醃料：雞蛋半隻、麻油半茶匙、生抽3湯匙、砂糖、生粉各1湯匙
跟住做：
1.豬肉放醃料拌勻，搓到有黏性，醃15分鐘。搯出2湯匙豬肉放掌心，包入一粒車厘茄，像湯圓般並搓圓。
2.把豬肉丸放進盤中並均勻地沾上芝麻，放入滾油中以慢火炸至金黃熟透。上碟時插上車厘茄作頭即可。
煮教金句：豬肉須順同一方向攪，像拍皮球般拍在肉醬上，感覺有吸力並黏附手掌才可。
英文：FriedPorkBallwithSesame
Ingredients：
500gmincedpork,100gwhitesesame,16cherrytomatoes
Seasonings：Halfanegg,1/2tspsesameoil,3tbsplightsoysauce,1tbspeachofsugarandcornstarch
Method：
1.Mixmincedporkandmarinade,kneaduntilthemixturegetsstickyandmarinatefor15minutes.
2.Take2tbspporkandputitonyourpalm,wraponecherrytomatoandroundlikemakingglutinousriceballs.
3.Putporkballsonadishandsprinklesesameonthemevenly,thenputintoboilingoilandfryoverlowheatuntiltheybecomegoldenyellow.
Tips：Kneadporkinonedirectionuntilitgetsstickyandtapmeatpuddingwithyourpalmlikebouncingaballuntilyoufeelthemeatisadheringtoyourpalmwithaforceofsuction.
印尼文：BijanBaksoGoreng
Bahan-bahan：
500gramdagingbabi(ygtelahdicincang),100grambijanputih,16butirtomatceri
Bahanbumbu：1/2butirtelur,1/2sendoktehminyakbijan,3sendoksupkecapasin,1sendoksupguladantepungsagu
Caramembuat：
1.Campurkandagingbabidngbahanbumbu,adukrata,mengadonnyahinggalengket,bumbuinyaselama15menit.
2.Menyendokkeluar2sednoksupdagingbabiutkbuatbakso,isikannya1butirtomatceri,mengadonnyajadibentukbulat.
3.Letakkanbaksodiataspiring,siramkanbijan,lalugorengnyahinggawarnakuningemasdanmatangdngapikecil.Pasangtomatceridiatasnyasbghiasan,hidangkan.
Tips：Dagingbabiharusdiadonhinggalengket,harusdiaduk-adukmenujukesatuarah,jugadipukulsepertimemukulbolavoli,agarterasadagingnyalengketdengantelapaktangan.
繙譯：語言專家諮詢公司
血紅南瓜頭
自製價$18/4個
萬聖節裝飾的南瓜不能入口，冥界御廚Mrs.Plum卻鍾意將蘋果雕花扮南瓜，加上血紅色的士多啤梨糖水，甜到入心。
有料到：
富士蘋果4個、士多啤梨味啫喱粉1盒、砂糖1湯匙、薄荷葉4片、水1杯
跟住做：
1.蘋果㓟皮，並用尖刀雕出眼鼻口的模樣。水煮滾，加入啫喱粉、砂糖及蘋果煮。
2.燒滾後，轉慢火冚蓋煮10分鐘，不時將汁液淋在蘋果上使色澤均勻。上碟時淋上汁液及加上薄荷葉裝飾即可。
煮教金句：蘋果㓟皮後浸進稀釋的鹽水中，可防因氧化而「生銹」。
鬼靈精杯裝蛋糕
自製價$50/12個
蛋糕製法容易，反而圖案就好考心思，你可按屍新娘一班朋友Mrs.Plum、Maggot、ElderGutknecht等自由發揮。
有料到：
麵粉200克、砂糖100克、泡打粉2茶匙、鹽1/4茶匙、無鹽牛油125克、蛋2隻、牛奶半杯、呍呢拿香油半茶匙
裝飾用：杏仁片少許、糖霜1支、朱古力豆50克、牛奶朱古力50克、七彩棉花糖10克
1.牛油置於室溫變軟打至忌廉狀，邊加砂糖打至軟滑。慢慢加蛋及呍呢拿香油，放半份已篩麵粉、鹽、泡打粉和牛奶攪拌，加餘下麵粉攪成漿。
2.蛋糕漿注入紙模至8成滿，放進預熱焗爐以180℃焗20分鐘，取出放涼。
3.喵喵：以粉紅色糖霜塗勻表面，朱古力豆做眼、杏仁片做耳朵；用溶掉的牛奶朱古力畫上貓鬚、鼻和嘴。
蟲蟲：棉花糖剪碎，放微波爐中以高溫加熱1-2分鐘至溶掉，將蛋糕蘸上棉花糖溶液，待乾之前快速沾上朱古力碎糖作蟲，點上眼睛及加碎糖作觸鬚。
蜘蛛：牛奶朱古力以熱水座溶後塗在表面，唧上糖霜畫三圓圈，用牙籤自中心向外畫8下成蜘蛛網，放上朱古力豆及畫上腳和眼即可。
煮教金句：可以蛋白30克加100克糖霜攪拌至企身，加入食用色素調成所需顏色，較買現成的經濟實惠。
蝙蝠眼罩
自製價$30/4個
戴眼罩扮鬼扮馬，最啱表演慾強嘅Bonejangles同佢一班SkeletonBand，一邊戴住眼罩一邊扮小森美戴維斯跳TicTac舞！
有料到：
麵粉400克、牛油200克、砂糖120克、泡打粉半茶匙、蛋2個、朱古力粉2湯匙、鹽及呍呢拿香油各1/4茶匙、唧裝糖霜適量
裝飾用：銀色糖珠、杏仁片20克、雞蛋1隻
跟住做：
1.牛油變軟後攪成忌廉狀，加砂糖、鹽、呍呢拿香油及蛋。麵粉與泡打粉一起篩，混入牛油搓成麵糰，加朱古力粉再搓輾成半厘米厚，冷藏半小時。
2.牛油紙上畫面具，放上麵糰裁其形狀，可隨意鋪上杏仁片，再掃上薄薄蛋漿，放入預熱焗爐以180℃焗10-12分鐘，可加糖霜固定糖珠作裝飾用。
煮教金句：麵糰先冷藏至硬身才方便切割，太軟很容易變形或斷裂。
