【本報訊】提供膳食給長者的西灣河明儒松柏服務社區中心，前日證實一名廚師感染豬鏈球菌死亡後，衞生署今、明兩日將派醫生到中心舉辦講座，向長者講解事件及提醒長者注意衞生。有豬肉商販表示，昨日生意急跌兩成，預料今日生意更差。
中心照賣豬肉餐
明儒松柏服務社區中心督導主任李潔貞表示，中心每日為約一百二十名長者會員提供早、午、晚三餐的膳食服務，並送餐到約四十名長者家中。事件發生後，中心隨即加強消毒及大清洗。衞生署證實不幸去世的廚師是感染豬鏈球菌後，到中心購票用餐的長者並沒減少。李潔貞說：「豬肉係由中央採購，目前正跟進問題豬肉來源。」
中心的餐單顯示，中心仍然供應糖醋肉排和梅菜蒸肉餅等豬肉菜式。中心廚師鍾先生說，「煮飯時會格外小心，一定會穿上頭套、口罩、手套。」他更表示，接觸豬肉時更會額外小心，穿上另一對膠手套，以策安全。
七十九歲的吳伯伯表示，不擔心會受到豬鏈球菌感染，「豬鏈球菌要有傷口先會感染到，我喺度食飯食咗四年，唔擔心會有問題。」
衞生防護中心將與該社區中心保持緊密聯絡，並加強留意員工及長者的健康狀況，暫時沒有發現有人有出現感染豬鏈球菌的類似病徵。