兩年一度的南澳盛會TastingAustralia於10月21日經已開始!近日食神上身的我,當然又不執輸,老遠跑到距離首府阿德萊得一小時車程的小鎮巴羅沙(Barossa)飽餐一頓!為何選巴羅沙為首站?因為一名澳洲人說:「我以食巴羅沙食物為榮!」有冇咁誇張?
記者、部份攝影:梁佩芬
巴羅沙美食 德菜變奏
今天,巴羅沙出產的食品以紅、白酒、腸仔、麵包及牛奶最受歡迎,但原來成名背後卻與百多年前一批德國移民有關!現在,當地不少經營芝士廠、酒莊的商人都是德裔的第四或第五代,他們的太公當年為逃避普魯士軍隊的殺害,所以走難到澳洲,四處覓居後,發現巴羅沙氣候及環境都與德國頗相似,便決定留下來,順便把德菜的製造方法帶來南澳洲!今日巴羅沙美食都有濃厚德國風味,size大大份,味道又濃!小朋友由細到大已習慣一個人食晒成份超巨美食,誇到嚇死我!
南澳美食節之旅
唯獨冇德國豬手
我不吃豬,但到了巴羅沙就可肆無忌憚,不用問用甚麼做也可放入口食,原來當地人也不太愛豬,甚少有豬美食(火腿及煙肉例外),就算腸仔都用羊肉及雞肉代替,因此無緣食到德國豬手。而繼承了德國菜的傳統,食物份量都大得很,吃完八分之一個傳統批後,我整天也不餓,真犀利!
家庭經營酒莊 免費試酒
吃東吃西,差點忘了巴羅沙另一品牌─紅、白酒。巴羅沙的酒很出名,雖然,巴羅沙人口只得二萬,但竟有超過500個家庭自設葡萄場,自行製酒。而大部份酒莊都可自行入內,然後亂指一通,想喝甚麼就可試甚麼。我今天便喝了一杯辣味(Spicy)紅酒!
WolfBlass
地址:97SturtHighway,Nuriootpa,SouthAustralia
電話:(61)8-85687311
薰衣草開到二月
除了美食,巴羅沙也是薰衣草生長的地方,尤其在春、夏兩季時,遍地是紫色,一直開到翌年二月才開始凋謝。但二月過後,又是葡萄收成的季節,隨時見到一車車的葡萄通街走!
交通:除了自行駕車往巴羅沙外,還可選擇參加一天遊,包括參觀三間酒莊及午餐,由79澳元起。查詢:www.premierstateliner.com.au(PremierStateliner)
有啲嘢喎!
緊接TastingAustralia,就是澳洲最大型的GayFeast,由11月4日開始。
查詢:www.feast.org.au
出門提一提:
簽證:持BNO及特區護照均須簽證。查詢:28278881(澳洲領事館)
機票:乘澳洲航空經濟客位往阿德萊得連三晚酒店住宿,每人$5,690,12月15日前報名。查詢:27376798(澳航假期)
貨幣:1澳元約兌5.79港元
求助電話:000(報警及救護)
鳴謝:TastingAustralia、南澳大利亞旅遊局、澳洲航空、HyattRegencyAdelaide