【本報訊】台灣《中時電子報》報道，大部份人面對甜食時都難以招架，在不知不覺中一口接一口的送進嘴裏。根據美國康奈爾大學的實驗顯示，想要拒絕甜食的誘惑，最好的方法就是把糖果罐放遠一點，才能保持身材苗條。
科學家的糖果罐心理學測驗是由康奈爾大學食品學和飲食行為學教授汪辛克主持，他以校內四十位行政秘書為實驗研究對象，用以測試「眼不見為淨」的原理是否也可應用於飲食行為控制上。
汪辛克發給每位秘書三十條朱古力，分別裝在透明或不透明的罐子裏，擺在她們的桌上或是離桌子一百八十公尺遠的架上。
每天晚上都會有研究人員補充罐子裏的朱古力為三十條，一個月後發現了一些有趣的數字。
研究發現，桌上放置透明罐子的一組，平均每天吃掉七點七條朱古力；放置不透明罐子的一組，平均每天吃掉四點六條。
透明罐放在一百八十公尺遠架上的一組，平均每天吃掉五點六條朱古力；放在不透明罐子裏的，平均每天吃三點一條。
研究人員與受試者談話中發現，那些必須要走幾步路才能拿到朱古力的人，大都高估了自己所吃掉的數量；反而是糖果罐就在桌上唾手可得的人，低估了自己吃甜食的能耐。
遠離視線忘記吃
研究結論顯示，若食物遠離視線，即使只有一百八十公尺遠，大家還是會忘記吃，甚至會高估了自己所吃的數量。所以若把水果或生菜放在近距離的地方，或唾手可得之處，把糖果擺遠一點，自然會吸引大家多吃生菜水果，得到較多的營養。