《往日京華》歷史照片珍藏展（中央圖書館），展示老北京故夢，分了五個主題：「春明舊貌」、「古都生活」、「燕京風俗」、「九門人物」、「都門雜憶」。好些老照片在其他冊籍見過，亦有衣食住行娛樂風俗，是首開眼界的。當中古樸、絢麗、有趣—而且，不會過時。
我們日常走過生鮮蔬果市場，總見貨品鮮妍亮麗，水珠泛着誘人艷光：紅的特別紅，綠的特別綠，因為攤販不忘每隔一陣灑水保持濕潤光澤。在二三十年代，這叫做「上水」。
舊京生活一般依靠井水，住戶向大街小巷的「井窩子」包月買水。水分「甜水」、「苦水」、「二性子水」三種，價格各有不同。井主僱用工人每天推木製獨輪車，把水運送至住戶，倒在廚房的大水缸中備用。當時無自來水（二十世紀四十年代後才有），井水又得花錢，所以蔬菜小販每天早上到城邊菜市場進貨後，入城售賣前，先到河邊，把菜放在河水裏浸透，以提高賣相，綠油油，亮晶晶。這「上水」動作，今日未變—現代女人為肌膚「保濕」，亦同一原理吧。