菜肉魚2:由私房菜做到地舖當街擺囍宴

菜肉魚2:由私房菜做到地舖當街擺囍宴

灣仔星街一帶,雖不如中環或是銅鑼灣般熱鬧,不過就靜中帶旺,短短幾條街就有十多間食肆,除了有西式餐廳之外,也有港式和中式食店,當中有由名人開辦的食店,亦有極具歷史意義的餐廳。歎完右版餐廳等豐富菜式,食埋以下甜品先叫Perfect㗎嘛!

記者:梁學文 攝影:陳陶鈞、黃子偉

G囍宴甜藝 Jacky鍾意夠幽靜

囍宴起初是私房菜館,老闆Jacky(余健志)看中永豐街四周由發展商重新鋪設,於是便在這裏開辦「囍宴甜藝」,主打賣甜點。Jacky謂:
「我鍾意呢度係因為周圍唔係咁繁忙,一來靜中帶旺,二來附近將會有個公園仔,更加有一份悠閒感。」

■Jacky曾經開班授徒,亦曾當烹任節目主持,近年主力發展私房菜和甜藝店。

十足小型博覽館

說回店內,因為沿斜路而建,樓底特別高,增加了店內的空間感。整間食店的裝潢全由Jacky一手包辦,採用紅白對比的顏色,既配合囍宴的主題,而且又搶眼奪目。Jacky本身喜歡做陶雕和畫畫,亦喜歡收集來自不同地方的作品。因此店內用了不少雕塑和藝術畫作擺設裝飾,增添了食店的藝術氣息。「我最鍾意係呢個喺台灣買叫靜思嘅陶雕,我重有其他收藏,會定時更換。」

■陶雕「靜思」是近期Jacky喜愛的雕塑。

■店內用紅白色為主。

私房石榴乳酪雪糕$25
自家製香甜

用乳酪做雪糕食多少也不怕胖,最適合女士們。雪糕自家製,味道跟外面的不同,石榴味道則香甜。

榴槤飄香糯米飯$38
椰子混香

一上枱就聞到很濃郁的榴槤味,當中亦夾雜椰子的香味。用上新鮮榴槤肉和椰汁,再混入斑蘭葉打成榴槤醬,食時最緊要是與糯米飯撈勻吃,唔太膩亦可吃到啖啖榴槤肉。

擔擔冷麵$48
少辣惹味

用日本拉麵做擔擔麵,口感比平時特別,中日Fusion又頗合拍。味道雖有些少辣,不過夠惹味。

囍宴甜藝(28336299)
地址:灣仔永豐街8號地下
座位:46個
營業時間:12:00nn-11:00pm

H一碗麵 老闆愛食麵

「一碗麵」的周老闆喜愛四圍食,亦愛煮給人客食。周老闆因為最愛吃麵,所以就開了這間麵館,一方面滿足自己愛吃麵,另一方面則希望把中國的麵食帶給客人。這裏最吸引的是麵食的湯底,每款湯都落足料。除麵食外,同時也提供多款小食。另一特色是他們的日本麥茶,入口似咖啡,味道夠特別。

■店內裝修簡單,但甚有中國色彩。

三蝦香葱麵$90
湯底熬足2日

湯底用歐洲入口的甜蝦做,用蝦殼和蝦子等熬足兩天。蝦麵有蝦仁、蝦子和蝦乾,配合自家製上海麵和鮮蝦湯,味道清甜鮮味。

一碗麵(25283821)
地址:灣仔星街2號地下
座位:13個
營業時間:11:00am-11:00pm

I德如 同區老行尊

早前我們介紹過的德如老舖,真係飽都要嚟嗒吓,五十年歷史是這區開業最長的食店,可謂見證着這一區的發展。一代傳一代的家庭式經營,店內的用具好些更是老闆自製,就如沖茶的茶袋,就是用自家做的扣布。

熱奶茶$8
3款茶葉沖泡

這裏最好賣的是奶油多($6)及熱奶茶,後者用上三款茶葉沖泡,香滑有茶味。

德如(25280713)
地址:灣仔進教圍光明街2號側
座位:60個
營業時間:7:00am-6:30pm(公眾假期休息)