學界有一個「最佳進步獎」，我不知道是怎麼回事，但廚皇鍾錦先生為這個獎捐出了四圍酒，搞了個「進步宴」大宴良朋，難得飯局召集人梁玳寧沒忘掉我這個在澳門討活的：「知道你怕應酬，不敢相請，但錦哥的出品……」不必多說，一個皮薄餡脹，黃油滾沸的蟹粉小籠包應聲浮在窗前，像一丸紅日。
六根，其實該包括一條「饞根」；饞根未淨，人家以美食相誘，最難抗拒。
好多年前，在灣仔「海都」吃過這種矜貴的小籠包，回味至今；然而，吃這回事，獨吃，不如搶吃，沒三五豬朋圍桌大嚼，如餓鬼爭啖供肉，總嫌乏味。玳寧提到鍾廚皇，我心中有數：餓上半日，再去大開食戒。而且，順道會會杜惠東、石琪、林超榮諸友，何樂不為？十三日，提早關門乘船回港，登岸，就直奔新世界中心「東海」。
入席，先來兩隻無公害江蘇大閘蟹，太湖沒污染，大閘蟹吃水草，吃螺螄，吃得一身是膏；到底是肥蟹專門店，品質有保證。
吃得興起，有位仁兄跑到麥克風前「領唱」，要大家隨他搖頭擺手唱甚麼月亮代表我的心。這是酒樓，不是樟木頭幼稚園，教甚麼唱遊？我有點反感。好在蟹粉小籠包來了，簡直是愛蟹而不想拆蟹者的恩物！埋頭吃，香濃蟹汁一滴不留，吃完兩個，還有三四五六個，光吃蟹粉包，已經值回船票票價。
有一道「好事齊來湯」，據說，是台山名湯，仍舊由廚皇監製，用蠔豉、荸薺、蓮藕、豬手、豬橫脷、老雞、冬菇、枝竹、髮菜、甘筍、眉豆、綠豆、花生、西施骨、果皮等十八種材料熬成。這湯，湯味極厚，但不黏，不滯，非常潤喉，要是連湯渣吃掉，一鍋湯，能飽死一桌人；今年喝過的湯，該數這台山湯最好；然後，是脆皮牛腩、欖菜盅仔飯、杏汁竹笙薏米露，各有精彩。林超榮問鄰桌的爬山家鍾建民：「鍾建民跟鍾偉民有甚麼關係？」大家一時答不出；細想，也簡單，都姓鍾，而且都吃了霸王餐而已。