三年前,灣仔星街一帶,一度被認定為繼蘭桂坊及蘇豪後,另一個有潛力的飲食蒲點,可惜,自當年一窩蜂有餐廳及酒吧進駐後,其後新血似乎無以為繼,頓時變得寂沉。不過,最近,這兒又再熱鬧起來,有餐廳轉型新開業,亦有名人開甜品店及麵館,今日一於新店舊舖一併介紹,並找來女子組合Krusty的張詠恩(Jan)及活己嵐(Chucky),行孖咇齊齊試食。
記者:招佩珊 攝影:陳陶鈞、周旭文、黃子偉
髮型:Jatco@ILColpo
Aonefifthgrill
日店轉型燒烤場
前身是賣西日Fusion菜的Kokage,老闆眼見近期以食燒烤扒類為主的西餐廳忽然熱起來,於是來個大翻新,改名為onefifthgrill,擺明以燒烤肉類及海鮮為主打。開業才兩天的onefifthgrill,甫入店,先是經過玻璃酒櫃,然後是面向星街的酒吧區。主廳的高樓底,令人沒有侷促感,加上厚厚的梳化櫈,坐得舒服,鋸扒亦食得份外自在。
胸肉都好腍
焗鴨肉批及烤鴨胸肉伴松露汁$248
肉類以大大件的牛扒為主,但亦有一款小巧精緻的肉食選擇,幾件薄薄的烤鴨胸肉質軟腍,焗批的酥皮鬆脆,肉餡不算多份量剛好,三啖便吃掉一個批,不會太飽滯。
脂肪均勻
肉眼扒伴香草醋汁Salsa醬$298
12安士的肉眼扒選用澳洲安格斯牛,牛味不算濃,但勝在脂肪分布均勻,肉質軟腍,不用花太多牙力,蘸點香草醋汁Salsa醬,可減低「肉膩」感。
送酒啱晒
墨西哥玉米片伴三色醬$88
這款名為SpicyBites的佐酒小吃,三色醬包括鱷梨沙拉醬、辣雞肉Salsa醬及辣番茄醬,當中以番茄醬配玉米片最好食,一口有齊爽、甜、辣、脆。
onefifthgrill(25296038)
地址:灣仔星街9號地下
營業時間:星期一至六12:00nn-3:00pm、6:00pm-12:00mn;星期日6:00pm-12:00mn
Bonefifth
上樓Clubbing喺左近
onefifth早在3年多前已進駐星街,入口就在樓下的餐廳旁,飯後一轉入另一個門口就可繼續與朋友的話題。onefifth是一加侖的單位,1/5即是一支餐酒的份量,酒吧用上這名字最貼切不過;高樓底是這兒的TalkingPoint,開業初期吸引了一班明星捧場,現在依然是型男型女的Clubbing蒲點。
(後)LycheeCaprioska$80
(前)LePlaisir$80
這兒的招牌雞尾酒,前者呈血紅色的有Vodka、青檸汁、香茅及士多啤梨肉,酒味較重帶點苦澀。後者有Vodka、香茅、荔枝及葡萄汁,果汁味重易入口。
(左)DreamGreen$60
(右)PinkLemonade$120
DreamGreen是本月特飲,Vodka再加荔枝甜酒等,入口清香;屬有氣雞尾酒PinkLemonade,有香檳、橙酒、檸檬汁等,帶點果味的有氣酒好易入口。
onefifth(25202515)
地址:灣仔星街9號1樓
營業時間:星期一至五6:00pm後、星期六及公眾假期9:00pm後
CCinecitta
電影主題意菜館
餐廳借用羅馬著名影城的名字,設計上亦滲進電影元素,例如牆上荷李活明星的黑白照等,每月大廚會設計出以外國明星為主題的菜譜,像蘇菲亞羅蘭菜譜,主菜有她至愛的意粉菜式。賣FineDining意大利菜的Cinecitta開業近5年,依然屹立不倒,證明其水準之高。
煙韌有蛋香
自製粗麵野菌燴鴨肉$138
自製意粉入口煙韌充滿蛋香,鴨肉以紅酒、蒜頭、番茄、洋葱燉煮2小時,汁香肉腍,入口時還帶有陣陣野菌香,每一箸意粉都香濃惹味,每一滴汁都絕不能錯過。
味道層層叠
巴馬火腿捲牛柳配芝士汁$268
來自澳洲的牛柳很Juicy,精采之處是那層鹹香的面層,入口先嘗半溶的芝士香,接着是火腿鹹,跟住牛柳肉汁,味道好有層次感。
Cinecitta(25290199)
地址:灣仔星街9號地下
營業時間:星期一至五12:00nn-2:30pm、6:00pm-11:00pm;星期六及日6:00pm-11:00pm
DOlala
法式海鮮做主打
Olala的老闆是當年開發中環蘇豪的肥仔周,現在駐紮灣仔星街一帶,先有老大Olala,後有細佬PetitOlala,同樣賣法國菜兼以法國海鮮做主打。老大的菜式較豐富,海鮮盤、鴨肝、油鴨等,消費相對貴點,平均每位$400-$500。「細佬」菜式較少較簡單,例如最近法國青口當造,餐牌主要有不同煮法的青口供選擇。
焗油浸臘鴨腿$260
又醃又浸搞足3星期,食客最幸福,蹺埋雙手有得歎,切一小件入口,唔……簡單三個形容詞:皮脆、肉腍、鴨油香。
果甜多汁
鮮無花果沙律$150
法國入口的鮮無花果,清甜多汁,少見的水珠菜,爽口帶點鹹味很特別,還有有機番茄、青瓜及火箭菜伴以濃醋汁,是開胃的頭盤。
Olala(22940450)
地址:灣仔電氣街1號地下
營業時間:11:30am-12:00mn
EPetitOlala
正宗法菜 普羅旺斯青口$138
依照法國南部烹調青口的煮法,用蒜頭、法國番茄、橄欖及香草煮青口,汁料充滿番茄的鮮甜味,蘸以跟青口上的炸薯條,正過蘸人工味番茄醬。
帶香草味
白酒煮青口$98
僅用了青葱、芹菜、歐芹及白酒來煮,已能帶出法國青口的鮮甜味。
PetitOlala(22940426)
地址:灣仔聖佛蘭士街33號地下
營業時間:11:30am-3:00pm、6:00pm-12:00mn
FSaga
設計師轉行開食店
兩位店主本是室內設計師,工作室就在附近,替別人的餐廳作室內設計多了,也想擁有一間屬於自己的食店,再加上喜歡食,於是,1年前開了Saga。這兒賣Fusion西菜,店子小小但食材相當講究,例如招牌菜羊架只用新西蘭貨,店主之一Joyce說:「入貨貴,菜式價錢亦稍為提高,但寧願賣貴少少,保持食物水準。」
肉嫩唔羶
燒新西蘭羊架配香芒薄荷汁$168
很有羊味但不覺羶,羊架用橄欖油、新鮮香草和蒜片醃過夜,焗時只要稍稍加點鹽和黑椒調味,再配以自調的芒果薄荷汁,肉嫩汁香甜,與羊肉出奇地夾。
味道清怡
刁草三文魚牛油果沙沙$58
將三文魚、牛油果、奇異果、番茄、洋葱及水欖切粒,加入自調黑醋汁撈勻,味道清怡,加個雜菜湯,便是一頓清簡美味的午餐。
Saga(28668166)
地址:灣仔光明街6號地下
營業時間:星期一至六12:00nn-2:30pm、6:00pm-11:30pm(星期日休息)