九九年五月十六日，時任國務院總理的朱鎔基，為刺激積弱的股市，推出六項政策，引發股市出現「5.19」井噴的現象——滬深股市在五月十九日強勁反彈，分別大漲百分之五，創年內單日最大升幅。自此，井噴一詞常見諸內地各大媒體，用於形容股市、樓市等各行各業的發展現象。
井噴形容一個行業，是指買家或投資者巨大需求的釋放和賣家豐厚利潤的驅動，令市場出現極度的繁榮。
井噴原是指在石油、天然氣礦井鑽井的過程中，當地下的壓力高於礦井壓力時，地下液體或氣體噴湧出井口的現象。
值得注意的是，油氣井噴，釋放出的高濃度氣體（常見的是硫化氫）對人體有害，但各行各業出現井噴，則屬可喜可賀的現象。