民企中國雨潤食品（1068）董事長祝義才表示，今後的發展重點在冷鮮肉及低溫肉製品，計劃到07年，將生豬（冷鮮肉原材料）屠宰量由今年的780萬頭增加到1330萬頭，同時將低溫肉製品產銷量增加32.5%，由今年的16.6萬噸增至22萬噸，主要透過現有廠房擴產，以及在生豬產量多及採購價較低的地區興建新廠達致，上市集資所得已足夠應付，至於收購則要「相機而為」。
提升品質勝減價戰
祝義才指出，由於豬、牛飼養特性不同，向外採購生豬反而更具彈性，未來幾年都無計劃自設養豬場。
雨潤主要產品分為生鮮肉及深加工肉製品，前者又分冷鮮肉及冷凍肉，後者則分為低溫肉製品及高溫肉製品。雨潤選擇以冷鮮肉及低溫肉製品為今後的主要發展方向，首季兩個主要產品銷量增長已達41%及37%。雖然生豬價格仍上漲，但祝氏指只要產品質素做好，品牌知名度提升，仍可將成本轉嫁給客戶，毋須為搶市場而打價格戰。
他說：「我們不是求暴利，只要有合理利潤就可以了。」他又指雨潤不會出現上市半年後即配股集資用作收購，「欲速則不達，（一直收購）不是好事」。
看重名譽 不會胡來
儘管深A股河南雙滙、大眾食品（708）及雨潤均被視為內地三大豬肉加工廠商，但他指前二者以生產高溫肉製品為主，即使近期開始進入冷鮮肉及低溫肉製品市場，要追上每年開發40個新產品的雨潤，仍要花一段長時間。較早前他在記者會透露，今後將花大部份時間在冷鮮肉及低溫肉製品業務上，「主要因為這業務空間真的太大了」，並立志要將雨潤發展為「百年老店」，至於其他私人生意只好「割愛」，交給專業團隊管理。
對於近年不少民企上市後「走樣」，祝義才指民企有好有壞，不能一概而論，但他認為，自己屬於踏實型，對名譽看得很重要，不會胡來。去年與江蘇其他富豪簽訂了《江蘇投資聯盟合作協議》，他強調聯盟並非如內地傳媒猜測是為了聯手收購，而是大家定期討論研究如何改善管理，以及一起採購降低成本的溝通交流機制。他笑說，企業家要不斷學習，要自己加油，這樣經營才可以做到更穩而快，否則5年就跟不上。
本報記者