吃朱古力對心臟有益是眾所周知的事實，最新項研究顯示，朱古力還有助煙民短暫修補受損的血管，相信是朱古力內一種名為黃酮醇（flavonols）的抗氧化物起作用。
含黃酮醇助抗氧化
以德國海因里希─海因大學海斯博士為首的研究員，對十一名平均三十一歲的煙民進行測試，測試者在測試前一晚不准吃東西，測試前十二小時內也不得吸煙。測試時，他們先後喝下兩款外觀和味道相同的可可飲品，一款黃酮醇含量多，另一款含量較少。結果發現，測試者喝下黃酮醇含量多飲品後，體內的血管功能明顯較佳，研究員指可能是血液內的一氧化氮水平上升之故。當測試者服下抑制一氧化氮的藥物後，血管功能沒有再改善。
不過，研究員忠告，煙民不想患上心臟病，方法並不是多吃朱古力，而是戒煙。
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