因為菜式的的骰骰、款式多、價錢唔貴，日本居食屋迅速冒起，酒店亦推出居食屋美食。麗豪酒店「味房居食屋」最新推出18款秋季創作料理，每款港幣$32起。當中最特別是一道「木乃伊海老」，大廚以日本麵條將蝦天婦羅包裹成木乃伊模樣，然後炸脆，造型別致，口感亦豐富；而南瓜沙律焗帆立貝則由原隻帆立貝切粒，配上南瓜茸；鵝肝蘋果天婦羅的蘋果炸過後酸酸甜甜，配上鵝肝恰到好處。 記者：何兆彬
味房居食屋（21321256） 地址：沙田大涌橋路34?6號麗豪酒店1樓