因為菜式的的骰骰、款式多、價錢唔貴,日本居食屋迅速冒起,酒店亦推出居食屋美食。麗豪酒店「味房居食屋」最新推出18款秋季創作料理,每款港幣$32起。當中最特別是一道「木乃伊海老」,大廚以日本麵條將蝦天婦羅包裹成木乃伊模樣,然後炸脆,造型別致,口感亦豐富;而南瓜沙律焗帆立貝則由原隻帆立貝切粒,配上南瓜茸;鵝肝蘋果天婦羅的蘋果炸過後酸酸甜甜,配上鵝肝恰到好處。 記者:何兆彬
味房居食屋(21321256) 地址:沙田大涌橋路34?6號麗豪酒店1樓