江蘇陽澄湖大閘蟹下周三起全面開捕和上巿。大閘蟹自陽澄湖一出水，就要經過現場的驗蟹師檢驗，符合國家標準的，將立即在蟹鉗上戴上用白色塑膠製成的防偽「蟹扣」。目前已有九十家經銷企業，取得大閘蟹原產地域保護產品專用防偽標記的使用資格。 中新社