不復見絲蘭 - 李登

不復見絲蘭 - 李登

逃學無分古今,總逃得有個去向。有人上彈子房,看電影去,或喝下午茶,打麻將,打球,打工掙外快。
中國著名史學家顧頡剛,在北大唸書那陣子最愛看京戲。每天上過第二節課就跑到街上,看看戲園的海報當天有啥好戲上演。我唸大學那幾年,每逢蹺課都最愛和幾個同學開車跑去雍雅山房,泡它一兩個鐘頭一個勁兒侃大山。
我想四十二年來,這家名店一直是蹺課名所,正是附近幾所大學逃學威龍的桃花源。它的著名紅燒豆腐、紅燒乳鴿,當年倒沒吃過。如今才知道它是老饕天堂,還是鄭裕彤打完十八洞後最愛去的第十九洞。更要挨到它關門,我才知道它的洋名叫YuccadeLac,法文意指湖畔絲蘭。
絲蘭屬於百合科,原產北美,花小而白,夏秋盛開。雍雅山房以絲蘭為名,倒不知道是不是遍植這種花。它的品種為數有四十之眾,只恨當年沒仔細看過一眼。
咖啡屋、容龍別墅、山頂餐廳、雍雅山房,這些名店都可說饒有本地特色。卻可憐香港許多地標,都一個挨一個讓地產商吃掉。眼下的Yucca,來日就光在山頭遺下個美名供後世憑弔。
絲蘭不復見,山鳥空自啼,奈何。