葡萄美酒夜光杯，六星級夜總會中國城於一九八三年開業時，把夜尖東弄得紙醉金迷。對於中國城的「失守」，旅遊業人士紛表惋惜，並歸咎於豪華夜總會的定位和包裝，以致出現高不成、低不就的困境。
中國城的光輝燦爛，一度引來同業垂涎，其後大富豪夜總會的加入，掀起瘋狂挖角潮，更成為全城佳話。前身是灣仔中國皇宮的中國城，是首間設有卡拉OK的夜總會，八三年開幕時，因請外國人在洗手間當侍役曾名噪一時。四年後，中國城又曾一擲百萬元購入一部米格十七型戰機作招徠，至九七年才因購買手續未能辦妥而被海關充公。
一九九五年，中國城更走向國際化路線，引入英國美女當侍應及吧女，澳洲人做夜總會經理，還花了二十萬元邀請南非黑人樂隊獻唱，又有英國及立陶宛歌劇團。初期的中國城店如其名，小姐着旗袍，公司有兩名旗袍師傅專責為小姐裁衫。據聞紅星如梅艷芳、張國榮、王菲都當過駐場歌星，歌酬約五十萬元一場。
本報記者