有一個醫學專家在大閘蟹即將暢銷的時候贈興，說吃大閘蟹的時候同時飲花雕酒，會引發急性胰臟炎。因為用花雕配大閘蟹，會「令身體中的三酸甘油脂上升」。
看了這個偉論，打心眼裏慶幸。
慶幸的是這個專業知識爆棚的醫學專家，還好生在今天，要是早生一千多二千年，那麼我們也就沒有了「曲水流觴」的雅事，沒有了王羲之的《蘭亭集序》，沒有了十八年「女兒紅」的故事，沒有了《紅樓夢》裏吃蟹賞菊的情節──中國文化中那麼多令人嚮往的精華，差點因為那個醫學專家的專業恐嚇而滅絕──如果那個時代的人也像今天那麼多一知半解的人那樣「珍惜生命」的話。吃大閘蟹，飲花雕酒，何其愜意風雅的美事，豈就能讓此等信口雌黃的「學術專家」給毀了？
這個專家說大閘蟹含高膽固醇、三酸甘油脂，「長期過量攝取」會加快血管收窄，這時再喝花雕酒，快則出現急性胰臟炎，慢則令人血管出現粥樣硬化。但是，他沒有具體說出到底吃了多久大閘蟹才算「長期」，到底要吃多少大閘蟹才算「過量」攝取膽固醇和三酸甘油脂，只拋出一個「差不多先生式」的學術偉論，這種態度科學嗎？再說，為甚麼血管收窄之後喝花雕酒就會出事？如果喝花雕酒會令有血管收窄病變的人出事，那麼喝紅酒呢？喝白蘭地呢？喝龍舌酒呢？喝高粱酒呢？為甚麼不乾脆說是因為酒精的緣故，而偏偏要賴花雕呢？
一知半解的「專家」，最喜歡用「過量」來唬一知半解的老百姓。甚麼叫「過量」？吃白飯過量也會致命！如果想好好過日子，首先要認清這類所謂「專家」的把戲，就像要知道連吃二百六十公斤含有孔雀石綠的淡水魚才有可能生癌。不然，還沒等到所謂的有毒物質來害你，已經被這幫吹水專家嚇死了。