【本報訊】勞工處為打擊飲食業僱主拖欠員工薪酬，正重新部署執法策略。當局會主動查詢僱主的經濟狀況及食肆的生意，以評估食肆會否於短期內結業。代表勞工界的立法會議員陳婉嫻表示，部份食肆是故意拖欠僱員薪金，迫使他們申請破產欠薪保障基金；她希望政府參考勞工顧問委員會的建議，要求食肆開業前繳交保證金，以保障勞方利益。 記者：馮永堅
勞工處今年首八個月共巡查了二千六百多間食肆，當中包括八百五十二間酒樓；其間，勞工處共發出八十六張傳票，檢控有關食肆違反工資條款，數字較去年同期急升超過一倍。勞工處指出，絕不會容忍違例僱主，當局會繼續打擊這類罪行。
經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗昨日稱，勞工處的勞工督察在巡查期間，除會查問僱員有否被拖欠薪金外，有需要時會主動查詢僱主的經濟狀況，如他們是否有能力支付僱員薪酬、食肆是否出現經營困難等。
加強檢控欠薪僱主
此外，勞工督察又會向僱員查問其僱主是否有不尋常舉動，如搬走店內貴重物品，以評估食肆會否於短期內結業。除加強在酒樓、食肆巡查，勞工處又會加強檢控違例僱主。張建宗說，如有僱員舉證指控欠薪僱主，若證據確鑿，勞工處必向僱主提出檢控。
飲食業職工總會副主席袁福和稱，中小型食肆面對經營成本壓力較大，因此濫用破欠基金情況相對較多；但大部份僱員因想「保住份工」，故很少會舉報違例僱主。該會今年首八個月收到三十九宗僱員被拖欠薪金求助個案，數字較去年同期的九十七宗大幅減少。