賞月怎可少得月餅呢？傳統的月餅做法複雜，還是轉戰新式的冰皮月餅，毋須焗製，方便又簡單，而且還可加入不同的香油，製成七彩的冰皮月餅，又靚又好味！
冰皮月餅快靚正
傳統的月餅雖然好味，不過冰皮月餅花款多多，而且凍冰冰、滑嘟嘟，口感極佳。聽姐姐講，冰皮月餅的製法十分簡單，即使我哋呢班小蘋果要整都毫無難度，係咪真係咁易？
材料
可買現成冰皮粉、香油、豆茸、模型模、保鮮紙
Step1
將冰皮粉用熱水拌勻。以大火將粉糰蒸20至25分鐘，至透明。
Step2
冷卻後可加入喜愛的香油，攪勻後做成七彩粉糰。
Step3
把適量粉糰放在保鮮紙上，用麵粉棍輾平，然後加入豆茸。將粉糰緊裹着豆茸。
Step4
在月餅上撒上粟粉，然後放入月餅模內，輕壓成形。
點解要食月餅？
話說在元朝末年，蒙古人為怕漢人造反，不准私藏武器。漢人想反抗卻苦於無傳遞途徑。劉伯溫（一說張士誠）想出計策，說是今年將有瘟疫，除非家戶戶在中秋節買月餅來吃，才能幸免於難。民眾紛紛購買月餅，回到家中，發覺內裏藏着紙條：「八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手」於是眾人紛紛反抗統治者，後來中秋節吃月餅的習俗便這樣流傳下來。