飲食人誌1:露天靚景圓月送飯食西餐

飲食人誌1:露天靚景圓月送飯食西餐

中秋,永遠是轉季的指標。天文台說,今年的中秋節地球與月球最接近,月亮又大又圓。如果天公作美,今晚便可以與最愛共浴於最大的月光之下。在青衣城、深水灣及維港旁的海邊餐廳賞月用膳,更可以一次過看到天上月、水中影,浪漫氣氛令中秋更為圓滿。

記者:李淑芬
攝影:伍慶泉、陳陶鈞、陳盛臣
模特兒:Matthew(TheGroup)、Iris

C'estbon二人餐+靚景處子登場

C'estbon位於青衣城的地面一層,除了室內雅致的餐桌外,室外還有數張餐桌,由於牌照問題,室外一直都不招待用餐,但到了今年中秋,露天餐桌終於解禁,大家可以在這兒賞月用餐。隔着藍巴勒海峽,在夜幕低垂時,光害不算多,賞月尤佳。平日,餐廳的SetMenu都只是以個人為單位;中秋節兩天假期,餐廳首次設計出二人餐。六道菜,室內收費為$698,並送兩杯SparklingWine;室外則為$900,送一支SparklingWine。在香港,果然靚景有價。

二人中秋節餐單

.鮮皇帝帶子田園沙律配蘋果醋汁
.法國Belon生蠔
.香煎鵝肝配楊桃
.鮮蟹肉蘆笋湯
.焗番茄軟水牛芝士星班柳
 或香煎鴨胸配柚子汁
 或燒牛柳配黃菌汁
 或燒澳洲羊鞍配露絲瑪莉汁
.百利咖啡酒燉蛋

室外價:$900

■坐室外,套餐價錢會貴一點,但就會送一支澳洲SparklingWine。

鮮皇帝帶子田園沙律配蘋果醋汁
蘋果醋汁味道不濃,不會搶去帶子的鮮甜,作為前菜,清淡中帶鮮,很能引起食慾。

香煎鵝肝配楊桃
以中秋生果入饌,配上鵝肝,楊桃經過微燒,變得香甜,配上鵝肝,甜膩中帶點果酸的清。

香煎鴨胸配柚子汁
香口脆皮的鴨胸下是芝士味極濃的意大利飯,點上特選碌柚汁,清香、應節,鴨胸、飯與汁都有不同口味,口感豐富。

燒澳洲羊鞍配露絲瑪莉汁
羊鞍一直是餐廳極受歡迎的菜式,羊鞍一點也不羶,但那羊肉的味道,與露絲瑪莉汁的濃濃香草味十分相配。

■室內:高樓底的環境,空間感強烈。

■商場旁的餐桌長廊,以白色主調,滿有法國風情。

C'estbon(31508118)
地址:青衣青衣城G02地舖
營業時間:12:00nn-5:00pm,6:00pm-12:00mn
18日及19日分兩個用膳時段,6:00pm-8:00pm及8:30pm-12:00mn

PitStop&Dino's德國香腸維港靚景

紅磡海逸酒店的PitStop與Dino's是合二為一的餐廳酒吧。室內的是PitStop酒吧,室外則是Dino's露天餐廳,兩間不同名的食肆,有共同食物Menu。在9月與10月,餐廳推出以德國食品為主題的特色Menu,德國以吃腸聞名,八款新食品,大部份均加入德國腸作點題。兩個月內,亦有啤酒優惠,9月生力啤買一送一;10月則是兩款德國啤酒買一送一。坐擁維港及港島景,Dino's一直都是工暢飲好地方;煙花發放時,例必爆滿。中秋夜,月亮從餐廳正前方昇上來,絕對是賞月好地方。

■餐廳位處紅磡海濱長廊旁,面對港島風景,到了晚上,室外的百多個位是熱門消閒用餐位置。

PitStop&Dino's(29968455)
地址:紅磡黃埔花園德豐街20號海逸酒店
營業時間:12:00nn-1:00am(星期日至四),12:00nn-2:00am(星期五、六及公眾假期前夕)
座位:室外150個,室內107個

德國雜凍肉碟$95
薯仔沙律、青瓜沙律、牛肝肉腸、紅菜頭沙律、醃酸希靈魚、煙火腿這是一客頭盤拼盤,份量頗大,宜二人一同分享。

紐倫堡腸伴酸椰菜薯茸$100
以豬肉及香草煮成的腸,質感較實,香草味只是淡淡的滲出;一絲絲的酸椰菜是以煙肉煮過,再加入白酒醋,本來簡單的椰菜頓時變成甜而搶口,很突出。

扒多味白肉腸及脆皮腸伴燴紅椰菜$100
白色的是牛仔肉拼豬肉,腸粗身但相當彈牙,夠滑;紅色的脆皮腸由牛肉及豬肉溝成,味道與紅腸差不多。紅椰菜以紅酒煮後,汁再慢煮至濃縮,最後再加入蜜糖燴,所以吃落會有一大陣紅酒的味道。

■兩款德國啤酒,Erdinger是麥啤,Kaiserdom是清啤;麥啤比清啤濁,帶有濃濃的甜麥味,清啤則帶點甜,易入口。

■室內其實是PitStop酒吧,以F1賽車為主題布置。

■每晚6:45pm均有菲律賓籍駐場歌手獻唱。

UnoBeachCafe深水灣歎地中海小食

據天文台說,港島南區是其中一個賞月勝地。來深水灣的Uno很方便,毋須訂枱,這兒前身是深水灣小食亭,在露天位置放有數張木桌木椅,走的是較Casual路線。由昨晚開始,至明天追月的晚上,Uno特別搞了個BBQ派對,即場燒烤地中海特色小食,每客$25,價錢不算便宜,但風味卻是別處難嘗。來到這裏,也必嘗那自家製味道的Lemonade及Sangria,味道相當清新。

UnoBeachCafe(23282138)
地址:香港深水灣(報案中心旁)
營業時間:12:00nn-2:00am
座位:70個

■Cafe外只有木枱木櫈,很有沙灘風味。

■深水灣沒有光害,月色特別明豔。

辣汁西班牙肉丸$25
以番茄及小茴香作汁,配合羊肉丸,那種香料味與羊羶味的混和,充份表現了地中海風味。

豬肋骨$25
豬肋骨帶點脂肪,塗上燒汁後燒,油份與燒汁混和一起,特別香口。

PiriPiri葡國雞翼$25
傳統葡萄牙做法,雞以微辣微酸的PiriPiri汁醃過,然後以火烤過,吃落很惹味香口;雞翼的Size不算大,燒烤的時間過長會縮水,呢度就啱啱好。

食客有Say

Christine:「在挪威從來不會烤魚,這沙甸魚乍看以為難食,原來很美味。」

Bente:「蝦最好味,不像海鮮的味道,但味道算甜。」