重視親情倫理的中國人認為，全家人能夠整整齊齊一起吃飯是福氣。這種傳統想法，原來有科學根據，美國有調查發現，年輕人經常吃住家飯，除了能夠促進和家人的感情，還能有益他們的心智成長，學業成績更理想。
孩子長大較少染陋習
美國哥倫比亞大學最新調查指出，年輕人每周至少跟家人吃飯五次，學業一般會較理想，有四成機會取得優或良的成績，他們亦較少染上陋習，長大後有五成九機會不會抽煙，六成六機會不會吸大麻。這項調查結果又顯示，家人相聚時光對孩子的重要性，遠遠大於家長們過去所理解。
塔夫茨大學教授埃爾金德說：「現今的孩童有不同的原因，要承受許多壓力，定時同家人吃飯，他們可以由父母身上取得慰藉，這是非常有幫助的。」哈佛大學也有研究發現，跟家人吃飯對孩子語言技巧的發展是十分重要。
美國家庭觀念漸褪色
差不多每天跟家人吃晚飯的博克說：「我們會講日間遇到的事情，例如在學校和足球場上發生的事，或是談談功課，家常便飯不會很長，十五到二十分鐘後，我又要埋首在功課上。」博克一家即使沒有時間煮菜，也會叫外賣全家人一起品嘗，有時甚至會齊齊站起來吃，充滿家庭派對的風味。
不過像博克這種家庭在美國已愈來愈少，社會上的家庭觀念正漸漸褪色，過去大部份美國人放工放學會趕回家吃飯的情景不復見，目前只有一半的美國青少年有跟家人定時聚餐的習慣，形成家庭疏離的問題有許多原因，家長們為餬口，工作時間被迫愈來愈長，孩子們也有愈來愈多的課外活動，例如補習、踢波、跳芭蕾舞等。結果，靜靜坐下來吃一頓飯，已經成為不少美國家庭的奢望。
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