【本報訊】風險評估公司「德國大地之友社」一項研究指出，母乳中含有三百多種化學物質，這些化學物質源於食物中的動物脂肪，並可在人體內長期存留，其中金槍魚和大比目魚體內含有甲基汞，容易透過母體及母乳進入胎兒和嬰兒的體內，所以建議女性從年輕時戒吃動物食品，以減少體內有害物質。
研究又稱，即使女性在懷孕時開始戒吃脂肪類食物，仍不能阻止體內存有的化學物質進入胎兒體內，孕婦也會因此無法吸收足夠的鐵及鈣，故不建議孕婦茹素。
中文大學生化系及環境科學課程副教授陳竟明解釋，甲基汞即水溶性水銀，屬神經毒素，主要來源是受污染貝類、魚等海產，可以在食物鏈中累積，容易被身體吸收，不易排出體外。他強調，甲基汞是有機物質，可以穿透血腦屏障，人類食用後會影響智力，損害免疫及生殖系統，甚至致癌。
不應放棄餵哺母乳
對於研究指母乳含有脂肪，本港婦產科專科醫生羅致廉表示，美國食物及藥物管理局建議懷孕女性每周吃劍魚及吞拿魚等大魚，以兩次為限，「但係無論如何餵母乳都係有好多好處，好過奶粉，唔應該放棄。」