【本報訊】食物環境衞生署職員進入迪士尼調查的食物中毒事件,涉及樂園內的皇室宴會廳及火箭餐廳,三名遊客在這兩間餐廳曾進食雞柳飯、咖喱雞飯、印度薄餅、沙律及炸雞等食品,其後出現肚痛及肚屙,糞便樣本證實患者感染副溶血性弧菌。
感染副溶血性弧菌
衞生署發言人表示,四人在上月二十八日在迪士尼兩間餐廳進食,其中兩男一女(年齡由二十八至三十歲)翌日出現肚痛及肚屙病徵,其中兩人到東區醫院急症室求診,毋須入院,治療後已康復;衞生署經化驗在其中一人的糞便樣本發現副溶血性弧菌。
肇事的皇室宴會廳位於樂園內「幻想世界」園區,患者曾在內進食雞柳飯、咖喱雞飯、咖喱牛肉飯、印度薄餅、沙律及羅宋湯;至於以叉燒漢堡馳名的火箭餐廳則位於「明日世界」園區,患者曾吃雞扒漢堡、炸雞件、炸雞柳及薯條。
衞生署發言人表示,該署在上月二十九日收到食環署通知有關食物投訴個案後,即日跟進事件,並把跟進結果知會食環署。發言人表示,該署決定是否公布食物中毒個案,主要視乎事件是否涉及多宗個案及人數多少,這次只涉一宗個案,故沒公布。
抽樣本證衞生良好
副溶血性弧菌是本港食物中毒的頭號致病原,進食未熟透的海產最易「中招」。香港大學微生物學系助理教授黃世賢指出,事件中患者進食的多數是經高溫煮過的熟食,或因未熟食物或海產交叉污染所致,如有人在處理生的食物後沒洗手便接觸熟食。
而食環署經調查後,發現兩間餐廳衞生環境良好,抽取的食物及環境樣本均沒有驗出含有致病細菌。