劉細良
周一嶽被戲稱為周一鑊，即每周爆一次大鑊。踏入七月，先有公眾殮房屍叠屍事件，周說相片有可能是偽造，結果要道歉；然後是公共醫療改革諮詢，解決融資問題被指向中產開刀。踏入八月，川豬出現傳人鏈球菌，因事發時不禁四川豬肉來港被市民埋怨；到八月底爆發毒魚事件，周叫市民別吃鰻魚及淡水魚，令魚販叫苦連天，漁農界議員黃容根更怒斥他出口術不負責任，指他甚麼都不做，叫人別吃魚只會累死業界。最後周局長訪京與國家質檢局官員會面，以為問題解決了，殊不知又發生註冊魚場名單鬧劇。
滿足公眾期望
對於周一嶽的處境，還有甚麼好說？說他不盡力嗎？風塵僕僕上京協商，向立法會解畫滙報，向漁農業界釋疑慮，又要陪特首做食魚公關騷。
議員指摘他「出口術」純是意氣之爭。既然淡水魚有潛在危險，周一嶽以財經界慣用「盈警」方法，先叫人不要吃，待化驗清楚後才公布可放心食用，過程並無任何不妥。
要滿足公眾期望，自然要靠「出口術」。正如曾蔭權任財政司司長年代，年年都說要加稅，叫大家勒緊褲頭，到頭來不加，大家都拍手叫好。現在，曾蔭權又在推出○七、○八政改方案前不斷吹淡風，叫民主派及中產接受現實，不要抱太高期望，同樣是以「出口術」來管理期望。
在英美政治公關技巧中，所謂「出口術」，先唱淡、玩「狼來了」，比唱好有效，因為可令民眾提高警覺。一旦結果沒有想像中壞，群眾都會忘記局長曾「出口術」，只知道終於有魚吃了，只有那幾個認為被騙的議員及利益受損的魚販耿耿於懷。
未來日子難捱
周一嶽未來兩年的日子絕不好過。經歷了這三個月，他的政治技巧雖被磨練得有長足進步，但可惜他身處「三煞死位」，身兼兩位局長的工作，主管衞生、福利及食物三大範疇，更牽涉到市民的日常生活；若只靠口才、操控輿論及管理公眾期望三度板斧，絕不能化解。
衞生福利本來是單獨一瓣，食物安全則歸市政局與市政總署管轄；董建華殺局後取消兩個市政局，進行中央集權，將權力先收歸特區中央政策局長，再一分為二。由何志平管文娛康樂，周一嶽管食物安全，結果原屬市政局管理的救生員罷工及盂蘭節派米大混亂，將何志平搞到灰頭土臉，毒魚更令周一嶽疲於奔命，他還有時間處理影響更深遠的公共醫療改革嗎？
政治秩序混亂
殺局集權令特區政府出現了超負荷情況，本來兩個市政局處於中層，可收集民意、分擔政治責任；今天卻全堆到周、何兩位局長身上。議員亦再無責任護航，因為兩個市政局被殺，他們的第二梯隊政治培訓基地被毀滅，議員向局長問責時只會加大力度。政治公關技巧或可救兩人於一時，但不能助他們逃出生天。二人之中，又以周一嶽更危險，因為政治公關技巧不能解決政制上的缺陷。
殺局後政府出現政治與行政超負荷，將所有民生事務攬上身，強行將泳池紅蟲糞便、救生員工潮、盂蘭節派米混亂、毒鰻、毒豬、毒石斑及殮房大混亂的政治責任，由兩個市政局議員手上搶過來。我相信邀請貝理雅前任左右手英國spindoctor之父坎貝爾（AlastairCampbell）來港出任周一嶽顧問，也難保他安然度過這兩年。
特首是時候檢討殺局後頭重腳輕中央集權的兩層架構了，沒有一個合理的政治秩序，任何官員坐上周一嶽這個位置，無論多聰明，下場都是一樣。