李鴻章有句名言：「天下最容易的事，便是做官，倘使這人連官都不會做，那就太不中用了。」依他說，香港不中用的官實在滿街是。清朝有個大學士曹振鏞，無災無難安然度過乾嘉道三朝，都備受皇帝恩寵。原來他的官訣不過六字：「多磕頭，少說話」。
當官當真那麼容易麼？今天可絕不能淨靠這六字訣了。官莫問大小，都不能少說話，不說話更不成。有事你能不開口，就光磕頭麼？
其實當官也等於吃開口飯。當日陳馮富珍說不要怕禽流感，她挺愛吃雞，還依然吃雞呢，那就不是人話。發生了車禍，我們的廖秀冬說，那條天橋最好不要走雙層巴士了，也是胡話。這號官一開口都是牛屎狗屁，把頭磕得血流滿地也不頂事。平安米居然不平安，淡水魚原來帶毒，都可見我們的官是庸官。
當官殊不簡單，既要會辦事，又得有口才。那一回列根遭狂徒行刺受重傷，住院留醫時醫生誇他是個好病人，他答道：「沒辦法呀，我岳父就是個醫生。」一次甘迺迪和記者同坐空軍一號，當中一個問他，假使飛機失事會有啥後果。「你的名字第二天會上報，只是用的字體是小號。」他答道。