問人邊度有蘇豪式餐廳,大部份人會答你去中環啦,有人會答你尖沙嘴都有,有冇諗過係新界區都搵到?荃灣的悅來酒店(即熊貓酒店)近日大翻新,樓下商場開了三間蘇豪式餐廳。當中最具噱頭的是BeiraRio的菜式名字,甚麼比薩斜塔、今晚蠔一蠔……乜話,重連麥兜都炸嚟食?
記者:梁學文
攝影:陳盛臣
Model:Cathy(TheGroup)
鯉景灣閒情搬來荃灣區
荃灣悅來酒店商場新開的三間蘇豪式餐廳,名字古怪,分別是BeiraRio、鳥at29和TVat30。BeiraRio是西餐廳,而鳥at29是日本菜,TVat30則是泰越菜。餐廳與鳥at29相連,採用半開放式設計,讓你享受歐陸式路邊茶座感覺。這類餐廳在荃灣區只此一家。望住街景,外面行人匆匆忙,你則慢慢歎美食,一個字:「爽!」。餐廳內的設計以簡單舒服為主,而兩層的設計則增加了店內的空間感。
BeiroRio菜名夠噱頭
如果你鍾意捐窿捐罅搵嘢食,可能都知道三間餐廳早在鯉景灣開辦,今次開辦分店,希望將鯉景灣優閒感覺搬到荃灣。在這裏,BeiraRio和鳥at29打通,讓客人可以食勻西式和日式美食。BeiraRio最噱頭係食物名,例如風脆麥兜千層,其實就係炸豬手切片!
海鮮拼盤$198
海鮮拼盤一共有八款海鮮,包括有海蟹、海蝦、扇貝、秘製汁東風螺、美國青口、小象拔蚌、法國海螺和新西蘭鮮蜆。除番開條數,即是每款海鮮都是廿零蚊,你話抵唔抵喇?
風脆麥兜千層$118
嘩!唔係吖話,食麥兜?!當然唔係咁殘忍啦,其實是炸德國鹹豬手。師傅先用十幾種材料做上湯,然後浸熟豬手,最後落鑊炸,然後切片叠(串)起上碟。豬手炸過後變得香脆,豬手皮更是甘香好食。豬手入口勁脆,豬手肉好腍身,令人想一食再食。
始創比薩斜塔$62
比薩斜塔,其實是將意大利雲吞串埋一齊,製成一個塔。上枱時就經已聞到好香香草味,聞到都流口水。意大利雲吞採用開面的做法,將雲吞攤開炸。這款雲吞最重火候、油的熱度控制。雲吞入口香口,咬落重有啖啖魚肉味。
今晚蠔一蠔$98/4隻
今晚豪一豪,究竟有幾豪?每隻蠔都是即叫即開,包保新鮮肥美。四隻生蠔中有兩隻是美國蠔BaldEagle,兩隻是澳洲蠔SmithPacific。美國蠔出名大隻肉質好,外形較小的澳洲蠔味道較鮮甜,蠔味十足。
BeiraRio(26120756)
荃灣荃華街3號悅來酒店商場地下28號
座位:40個
營業時間:11:00am-12:00mn
鳥at29主打壽司和食
鯉景灣的鳥at26是以鳥燒而聞名,不過新開的鳥at29就主打手握壽司同和食。鳥at29的總廚偉哥曾經在日本學廚,當廚師至今近15年,有相當的經驗。而他最拿手的是和食,南蠻雞就是他得意傑作。
七點盛$130
近排無淡水魚食,不過從日本來的海鮮大家大可放心。這兒每兩日海鮮就會新鮮運到,保證新鮮衞生。七點盛其實就是七種魚刺身,包括劍魚腩、章紅魚和生帶子等,新鮮甜美。
南蠻雞$25
南蠻其實是指用醋麥煮的菜,醋麥味道酸酸哋,最啱用來做前菜。師傅挑選肥美的黃油雞做炸雞塊,最後加入調校好的醬汁而成。黃油雞好有咬口,雞塊炸過甘香有咬口。
食客有Say
鳥at29(26120717)
荃灣荃華街3號悅來酒店商場地下29號
座位:40個
營業時間:11:00am-12:00mn
TVat30泰越混雙
TVat30中的TV,其實是指Thailand同Vietnam,即是說這兒是食泰越菜。這裏廚房的所有廚師都是來自泰國,包保食到正宗地道泰菜。除了食,TVat30還有兩間獨立K房,讓你食飽飯可以一展歌喉。
泰式拼盤$98/大
泰式拼盤有沙嗲串和泰式蝦餅等,由他們的泰國廚師精心炮製,做法正宗味道地道。拼盤最好味是蝦餅,外面香脆入面蝦肉彈牙。
蘇豪西擲界蒜茸包$22
用厚多士做蒜茸包層層叠高,好處是麵包夠厚身,外面烘完脆脆哋,入面重保持着軟綿綿口感。這款擲界蒜茸包即叫即烘,雖然製作需時,但就保持外脆內軟。除了淨食之外,還可以襯各款泰式咖喱。
TVat30(26120575)
荃灣荃華街3號悅來酒店商場地下30號
座位:120個
營業時間:11:00am-12:00mn