東方紅食品有限公司採購及倉務高級經理陳家聲指出，藥材加工屬冷門行業，入行的新人較少，所以一般會由內部揀選具潛質的員工調職，或是透過勞工處作招聘，一心想入職的新人，除了透過以上渠道，還可嘗試自薦求職。
「捱得！」是做加工員的基本要求。具備中三學歷程度，對藥材無認識者，可由見習加工員做起，每星期工作六天，工時約為7小時，起薪點介乎5500至6000元，趕貨時或需要加班工作，有額外加班費補助，另員工可享購物優惠。陳家聲說，藥材的知識可以邊做邊學，只要夠細心有耐性，留意工序及時間，便可勝任。
工作熱誠能抵高溫
由於加工房設有3部焙烘爐，兼且不可開冷氣，夏天室溫高達32度，很多初入行的新人，就是被這個工作環境嚇怕，所以陳家聲最着重求職者對工作的熱誠、入行的目的、能否捱苦及肯學等。他表示，面試時還會留心求職者的外觀，「企理」乾淨的會優先考慮，因為處理藥材，最注重清潔衞生。