颱風襲台之前，一度出現「焚風」—真是個好聽的名兒。不過所謂「焚風」，即危難前夕先頭部隊，魔鬼的指爪。狂風未至，暴雨未下，一陣一陣飛沙，氣溫飆升至三十六七度，相對濕度只得百分之四十七左右，又熱又乾。此時人人都在戒備狀態，街頭冷冷清清。
「焚風」對農作物造成的傷害，同颱風一樣嚴重。每當台灣風災，海陸空交通當然大受影響，島國更遭洗劫。最常聽到的，是蔬果農作物漲價，而漲得最厲害的，是青葱。可以高達300元台幣一公斤。
前一陣青葱亦因風而狂貴，政府呼籲市民暫停吃葱，沒人爭購，價格就不會漲得匪夷所思—不過這個呼籲沒甚麼實效。青葱還是搶手貨。由此可見，台灣的菜式和小吃，葱地位崇高。
如果少了點葱，一切乏味。紅燒牛肉麵、胡椒餅、鹹豆漿、三杯雞、葱油拌麵……就好像失明失聰或失憶了。尤其剛烤好的葱油餅，筷子撩撥一下，葱花寥寥可數，應酬應酬。找不到那一片鮮妍的白綠春色，就是乾澀苦悶的人生，被虛名欺哄，自慚形穢。根本沒資格喚葱油餅。