教科書都說，攝氏零度，水才會結冰，但這個未必是科學定律。南韓一群科學家意外發現，只要電場夠強，攝氏二十度，都能令水凝結，變成「暖冰」，反轉傳統自然科學觀。
強力電場令水凝結
以前已有科學家提出，即使不是攝氏零度，強力電場也能令水凝結成冰。南韓首爾大學的姜勛和一群科學家，無意中證實了這個假設。美國《科學新聞》周刊前天報道，這群南韓科學家利用掃描隧道顯微鏡，觀察電子怎樣在水中運動，顯微鏡的金屬尖端，忽然遇到「障礙」。
原來「障礙」就是「暖冰」，由於顯微鏡金屬尖端帶電，距離水中電子愈近，產生電場愈強，當強度超過臨界點，水會凝結成「暖冰」。他們計算出，製造「暖冰」的電場強度不用太大，每米只須幾百萬伏特，和脫羊毛衫時產生的靜電強度相若。
新華社