周一嶽剛在立法會上叫人可放心食用淡水魚，接着曾特首又率領一眾司局級高官，邀約漁商業界及立法會議員上演「吃魚秀」，欲挽回市民吃魚信心，孰料幾小時後，漁護署又在魚類批發市場，化驗出兩個含孔雀石綠的樣本。不但「吃魚秀」前功盡廢，而且等於給了周一嶽與曾蔭權兩個巴掌。
上星期五晚上，衞福局發出新聞稿公布，每人每日須進食近二百九十公斤的問題淡水魚，或超過七公斤鰻魚或其製品，才會對人體有不良影響。
這個新聞稿，不僅侮辱香港市民的智慧，而且簡直是侮辱了全人類的智慧。每人每日吃七公斤鰻魚或二百九十公斤淡水魚，即使不是含有毒藥物，這個人也要吃到被撐死了。倘若以這個數字來形容淡水魚或鰻魚中含孔雀石綠的水平，意思是若進食了二百九十公斤淡水魚當中所含的孔雀石綠，才會對人體有不良影響，那麼周一嶽早幾天何以又如此認真地叫市民「少吃點魚」或如他所說，叫人「考慮清楚，暫時不要吃」呢？難道他真的認為有人會每天進食二百九十公斤淡水魚嗎？此外，政府何以又刊憲，將任何食物的孔雀石綠的藥殘含量定為「零容忍」呢？「零容忍」的意思，是指即使含量為○．一微克也不獲准出售，而不是意味着有人要買二百九十公斤並表示一天內吃完，才不准出售。
淡水魚中含孔雀石綠的問題，其實政府言談前後矛盾、政策進退失據，關鍵只有一個，就是香港淡水魚進口，90%以上的來源地是大陸，而大陸所經營的漁業養殖，也以出口香港為最大宗，甚至是它們的生命線。在這種相互依存的關係中，內地的衞生準則和檢驗制度，都與香港不同。也許內地人吃慣了不潔食物，已是百毒不侵，而香港人則身嬌肉貴，容易受感染；又或是內地實行新聞封鎖，資訊不那麼流通，沒有人知道甚麼孔雀石綠是有害藥物，而香港則迅速獲得資訊，加以新聞自由，傳媒發揮廣泛影響力，以致對甚麼豬鏈球菌、孔雀石綠都反應敏銳。
漁護署最新驗出的兩個毒魚樣本，應肯定是當局指定供港的八十八個養魚場的產品，而不是國家質檢局長李長江所指的走私貨。這些供港養魚場的魚類產品，也應該是在內地加強抽驗之後才出口的，仍被發現有毒魚，這可能是內地抽驗的可靠性有問題，但無論怎樣抽驗，也不可能每一條魚都驗，因此關鍵在對養魚場的規管。
在主要副食品要依賴內地供應，而內地的衞生準則又與香港不同的情勢下，特區政府面對的是兩難選擇；或是嚴格檢查、監管進口副食，不惜得罪北大人，或是犧牲香港市民的健康？政府進退失據，是因為徘徊於兩難之中。但強政勵治的政府是不容遲疑的，兩難之中只能任擇其一。