也是花莊 - 劉致新(《酒經月刊》總編輯)

也是花莊 - 劉致新(《酒經月刊》總編輯)

酒莊名字有個花字的,聽起來特別溫馨,好像酒味也帶了溫柔。法國酒莊凡名叫Fleur的都是花,名氣最盛的,當然是龐馬可的Lafleur。這個字不能分開寫成LaFleur,因為這樣寫就變成另一家酒莊。
名叫LaFleur的酒莊,也不只一家。在柏翠莊旁邊。有一家酒莊,名叫LaCroixdeGay,意思是在Gay這地方的十字莊。這家酒莊的葡萄園中,有一小塊特別好,在特佳的年份,會單用這小塊田釀成酒,名叫LaFleurdeGay。此酒濃郁豐厚,很合最近追求成熟澎湃的口味。由於它只在特佳年份才生產,所以酒質一定精采。有人誤以為LaFleurdeGay是副牌,真是美麗的錯誤,它不單不是副牌,反而是太上皇才對。

在龐馬可隔鄰,聖達美莉安地區,也有一家LaFleur,它屬於「特級」(GrandCru)酒莊,不過在聖達美莉安,特級酒莊並不稀罕,比它地位高的,稱為GrandCruClasse,再高一級的是PremierGrandCruClasse!要把它們的身份高低翻譯出來,要不怕累贅,稱為「特級列級」,和「一級特級列級」,真會嚇怕愛酒人。
也許,看到這裏,閣下也會喊救命!「我只想飲杯好酒,為甚麼要搞得這麼複雜!」對於沉溺其中的人,這倒是樂趣了!沒有興趣的,就不用計較。現在這個世界,甚麼都不計較了。
這家LaFleur莊,級數雖然不高,但來頭卻不小。它的莊主和負責人都是響噹噹的人物。也因為這個原因,它的酒質超乎同級。莊主是LilyLacoste,她同時擁有龐馬可的LatouraPomerol,而現在打理酒莊的,是柏翠莊的莊主,ChristianMoueix。穆易斯造酒,不追求澎湃,不崇拜橡木,不理會派克,他的酒都以均衡為目標,能陳年。
最近飲了幾瓶LaFleur2000,入口幼滑,果味柔和(是很典雅的梅鹿葡萄!)需換瓶後才飲用,始發放更佳層次。這是一瓶傳統風格但極有潛質的酒。四百多元一瓶。