北京有些百年老店，我一直懷疑產品是否還有顧客？何以至今仍在江湖佔一席位？例如「同陞和」，是賣手工精製帽子的。男帽有瓜皮帽、冬季三塊瓦的將軍帽、紅纓官帽、皮帽、絨帽。女帽有緞面、絨面、蕾絲……誰還戴帽？看來皆古物。
當然，百年滄桑，中間一定有故事。「同陞和」曾由盛至衰。三十年代努力協商，店裏的徒弟不忘本，加入救亡，成為股東。為了團結合作，五位股東約法三章：
（一）股東及所有店號人員，不准以號章向外做「舖保」。
（二）股份雖有多少與比例之不同，但研究決定大事時權力平等。
（三）為搞好經營業務，不許任用「三爺」上店。
｜｜我問人：「甚麼是『三爺』？」
答曰：「少爺、姑爺、舅爺。」二世祖、靠老婆發達、娘家的親戚，為避「用人惟親」之嫌，最好不沾邊，亦方便店務大刀闊斧，免拖泥帶水有所忌諱，不好意思。
老店股東曾發誓：「豁出三年不賺錢，留得名譽在人間。」為了「名」，何等悲壯。