談到紅酒，多數人只想起法國、智利、加州等地的產品，坊間賣紅酒的店舖也以外國品牌為主，偏偏出現了一間專門銷售中國紅酒的店。今年5月開業的「彩雲紅中國葡萄酒中心」（下稱彩雲紅）開業只3個月，零售批發雙管齊下，生意額每月皆錄得20%增長，算是個驚喜。
彩雲紅的母公司為國內一家投資公司，於雲南擁有葡萄園，並以「雲南紅」為自家紅酒品牌，由種植、釀製、生產及分銷，全部一手包辦，是次在港開設首家零售店，主要目的在於拓展海外市場，以及增加品牌的知名度。
彩雲紅中國葡萄酒中心市場部經理陳霜表示：「要衝出國際市場，香港是最適合的踏板。」開店前，陳霜一心以店舖作為產品的展示場地，宣傳作用多於一切，加上想提供一個較舒適悠閒的地方予客人隨意試酒，所以除了選定要地舖外，還要求是靜中帶旺的地段。
首要任務增知名度
店舖最終選址在尖東東海中心一間地舖，陳霜指出，此區是遊客區，人流不算暢旺，但勝在客戶層面廣泛，對生意應有一定的幫助及保障，加上毗鄰公司辦公室，對店舖的監控及人手調動也較為靈活。
有店有貨，但品牌知名度不高，加上不少酒客對中國紅酒都缺乏信心，甚至有點抗拒，為了改善這種情況，店舖投放了不少資源在宣傳上。陳霜表示，開業前已經不時送貨到酒家食肆，測試食客對貨品的接受度，結果反應不俗。
店內除了設有試酒區，供客人品嘗該公司的出品，還成立會員制，只要惠顧滿100元，便可享購物優惠及獲贈禮品。此外，店舖不時會與其他國內酒商，或是酒會聯合舉辦各式各樣的活動，如9月將與中華酒會合辦的紅酒晚宴，以雲南紅各款紅酒，配搭意法菜式，藉此擴大產品的認受性。
零售批發生意各半
另外，也計劃邀請一些分銷商及酒評家，到國內的葡萄園參觀試酒，從而提高雲南紅在行內的知名度。
陳霜透露，開店前本打算只銷售自家產品，但為了增加店舖吸引力，最後決定同時銷售其他中國酒品牌，希望藉多元化的產品，將店舖塑造成中國酒專門店，吸納更多愛酒人士到店。
現時，除了雲南紅紅酒系列，其他的黃、白酒全都是向本地供應商訂貨，品種逾30種，價格由數十元至千餘元不等。零售客以男士居多，佔七成，每張單平均消費額約為200至300元，批發則以酒家客戶為主，零售批發各佔生意額的一半。
記者：丹琍
