廣州番禺大石鎮禮村近日發現有衞生環境惡劣的豬油加工場，把發臭的豬內臟加工煉油，這些原本只能用作工業用途的「內臟油」，大部份被賣到大牌檔、蛋糕店。當局早前已關閉當地二十多家無證加工場，但工場很快死灰復燃。
售予大牌檔蛋糕店
這些豬油加工廠會到菜市場、超市收購豬內臟，但大部份內臟都已變味。加工廠的衞生環境惡劣，地上堆滿豬內臟，發出陣陣惡臭，上面還爬滿上千隻蒼蠅。工人將這些豬內臟炸黑後，撈起發黑的油渣，剩下的油經冷卻及篩濾後，便裝入油桶中。這些油隨後會賣給大牌檔及蛋糕店，用作食用油炒菜及製糕點。
工人透露，這些加工場多為無證經營，只需每月繳交租金便可，加工場一天可煉出五噸油。
番禺大石鎮工商所及質監分局早前查處了當地二十多家非法豬油加工廠。執法人員亦表示，以後將責令所有辦證的煉油工廠把銷售出的每桶工業用油貼上「不得食用」的標籤，嚴格記錄每次銷售的工業用油的去向，稽查人員亦會不定時到煉油工場進行檢查。
廣東《信息時報》