茶家宅:要成屋爽爽靠爛茶渣

茶家宅:要成屋爽爽靠爛茶渣

茶葉的好處多的是,除了飲用可消膩解滯,生津止渴,在醫學上更被推崇作防癌抗氧化的飲品。至於在家事上,茶葉在辟味和吸濕方面功效顯著,更有日本商人將綠茶因子製成止汗劑,硬賣綠茶除臭功效。若將平日只沖泡幾次便要棄掉的大堆茶渣放在適當地方──由客廳至廚房、浴室至睡房──就可以將茶葉的功用發揮殆盡。

記者:黃潔蓮
攝影:林栢鈞
插圖:黃潔蓮
Model:Annie@IG
鳴謝:雅博茶坊

茶葉可以吸味,是經過專家的肯定,國際茶道聯合會副會長葉惠民教授說,「二十多年前剛接觸茶藝,道聽塗說茶葉要放入雪櫃保存,誰知放了一夜,茶葉就變成沙律味,原來茶葉吸了旁邊那碟沙律的味道。」

■葉惠民教授研究茶葉逾二十年,亦親身體驗了茶葉吸味的功效。

茶葉渣用得唔好嘥

除了吸味之外,茶葉亦有吸濕的作用,葉教授說有些人會將泡完的茶葉用來製作枕頭芯,功效有如使用油柑子葉枕頭一樣,較海綿、乳膠枕通爽吸汗。
至於用哪種茶葉較好,葉教授說其實六種茶:紅、黑、綠、青、白、黃,都是同一種茶葉,但以不同的發酵方法及工序製作而成。當中,以綠茶的發酵工序最少,故此能保存最多的礦物質與養份,作為殺菌消毒的話是最佳選擇。如用作吸味作用,則所有茶葉的功效都差不多。另外,只要將茶葉渣隔乾水,然後曬乾或以焗爐烘乾,放入棉布袋內,便是最好的辟味吸濕劑。

客廳篇

茶香包:鞋子吸味劑

一雙鞋子跟雙腳每日接觸超過八小時,汗水焗在鞋裏面冇得透氣,可想而知會幾臭。將茶葉放進棉布袋後縫好,然後塞進鞋子裏,便可達辟臭吸濕效果。

茶香爐:空氣淨化劑

將茶葉放在小碗裏,在上面燃點檀香粒,讓茶香遍布全屋,有淨化空氣和消毒辟味作用。

廚房篇

去砧板腥味

當茶葉多泡幾次已變得淡而無味,淡茶可用來作沖洗砧板上的肉腥味的辟味劑。

去鍋內殘留氣味

當鍋煮過一些濃烈味道的食物時,總會留下一陣味道,例如:咖喱。如以一份水與一份茶葉放入鍋中以大火滾10分鐘,即可將味道消除。

微波加熱去臭

微波爐是經常被食物氣味「污染」的地方,將濕的茶葉渣放入微波爐內以中溫加熱1分鐘,就可以達辟臭味作用。

廁所篇

抹地除臭

除可放茶香爐作辟味清新劑外,也可以用茶葉渣包在濕毛巾裏,用來抹廁所、抹地,亦有除臭作用。

睡房篇

茶葉渣做枕頭

有些枕頭不可以水洗,如果天生大汗,汗水滲入就會令枕頭發臭。可以用一個比枕頭小一個碼的布袋,內放已曬乾的茶葉渣,然後墊在枕頭袋與枕頭之間,便能通爽去臭味。