【本報訊】本港再發現多六個進口淡水魚樣本含致癌物孔雀石綠，涉及品種包括加州鱸、塘虱及生魚，而各樣本中至今含孔雀石綠的水平以鰻魚（即白鱔）含量最高，有樣本每公斤魚含數千單位，超出歐盟的可容忍量逾千倍，淡水魚中則以桂花魚含量最高，達九百微克。專家批評含數千個單位的孔雀石綠濃度極高，可傷害及破壞魚的細胞，但因無數據證明人體攝取多少會致癌，無法評估市民進食這些毒魚後的危險程度。 記者：梁洵瑜 林社炳 陸羽平
衞生福利及食物局昨晚公布，昨日續發現六個淡水魚樣本含孔雀石綠，包括一個塘虱樣本、一個生魚樣本及一個加州鱸樣本，而日前已發現含此毒物樣本大魚、鰂魚及桂花魚，也分別再多一個樣本含有孔雀石綠，令至今當局化驗三十四個樣本，共有十三個有問題，比率為三成八，全部為進口淡水魚。
該局局長周一嶽昨晨接受電台訪問時表示，鰻魚樣本含孔雀石綠濃度遠較淡水魚為高，有個別樣本含量達數千個單位，但該局昨晚只集中公布淡水魚的孔雀石綠含量，當中以桂花魚的孔雀石綠含量最高，其中一個樣本每公斤魚含九百微克。
急凍魚也可能有問題
周一嶽昨早又表示，急凍淡水魚若與活魚同樣同一魚塘飼養，也有可能含孔雀石綠，但礙於現時要集中資源在活魚抽驗，暫不能就急凍淡水魚作出抽檢。
中文大學生物化學系副教授陳竟明表示，若鰻魚樣本含數千個孔雀石綠單位，是不能接受的極高水平，歐盟可容忍量為每公斤不得含超過兩微克，即鰻魚樣本超過數千倍，已可破壞魚的細胞，但由於全球均無數據反映，人類攝取多少會有害或可致癌，故難以評估人類進食後的風險。
中大臨床腫瘤學系教授莫樹錦表示，雖然動物實驗證實孔雀石綠可能致癌，但須視乎吸入時間及份量，目前並無標準指多少份量有可能致癌，故市民不應因曾進食淡水魚或鰻魚而過於恐慌。中大內科及藥物治療學系教授陳恩強稱，市民無法透過驗血知道有否攝取孔雀石綠，日後可多食蔬果，減少患癌可能。
毒鰻魚令本港聞鰻色變，本地漁農林先生昨致電商業電台節目《在晴朗的一天出發》，踢爆內地養殖的白鱔（鰻魚）的「恐怖手段」。
每天十多種藥餵白鱔
林先生表示，內地的養殖場每天每餐都用十多種藥物，如黃霉素、綠霉素等餵白鱔，「試問噚日重落緊藥，今日就捉上嚟賣，啲藥邊會散得去？」魚販捉鱔的方法更加恐怖，「鱔會捐入啲泥度，好難捉。佢地會放啲『灰猛氧』落去毒啲鱔，咁啲鱔就會好聽話咁瞓晒喺度。」另外，從事皮革生意的梁先生，更在該節目上大爆內地魚、雞、豬場將皮革廢料當飼料的駭人經歷。他表示製造皮革要用大量化學劑，大量「皮頭皮尾」都要切掉，「大陸有人專收呢啲廢料，拎去磨成粉，將粟米粉、鹽粉溝埋賣出去」，梁先生指內地東北的香港皮革廠，都有人專收廢料做飼料，他認為內地應嚴格控制有關問題。