美麗華中菜廳東宮推出東宮談「參」食譜，讓追求健康飲食的人士帶來滋補創新的海參及人參菜餚。「魚腐釀原條遼參」（$58/位）選用了矜貴的薄身遼參釀入魚腐，伴以美味鵝掌，是一道既爽甜又軟腍的菜式；以鮮人參片伴雞絲、青瓜絲、甘笋絲的特色沙律「首爾鮮人參伴雞絲」（$48），醒胃爽口；「鮮人參鮮竹魚腐卷」（$108）入口香脆而且配搭新穎；清雅脫俗的「鮮人參雙耳會冬林」（$88），以人參片、黃耳、榆耳和雜菌釀入冬瓜肉內，口感十足；飯後再來一杯「圓肉桂花茶」（$30/位），更是清熱怡神。
記者：盧家蕙
東宮（3155166）
地址：尖沙嘴彌敦道118?30號美麗華商場二層（AR2）