乳酪促進腸道蠕動 - 楊采妮(演員)

乳酪促進腸道蠕動 - 楊采妮(演員)

一直不大喜歡喝鮮奶,特別是在外進食更加要避免,因為喝後會立即肚痛,我們的身體不能好好的消化鮮奶的脂肪及乳糖所致。近年改喝乳酪,便不再擔心肚痛問題。乳酪是用牛奶加入特定的益菌經過發酵,令脂肪分解成脂肪酸,令身體更容易吸收,並能有效地抑制有害細菌的繁殖機會,幫助減低因由細菌滋生所引起的毛病,如最常遇到的口腔飛滋(ulcer)及令女性煩惱的陰道炎等。而且發酵乳品能促進腸道蠕動,幫助消化及吸收,減低便秘情況,同時亦能有高度的營養價值。
優乳酪有飽肚的感覺,要喝得健美,可以挑選低脂、低糖乳品。由於一般優乳酪是由全脂牛奶、白糖製成,或加入美味的調味奶粉或果味,雖然口味更佳,但相對脂肪含量較高,所以要小心選擇。
另外食用發酵乳製品時,切勿與抗生素同時服用,否則便失去任何功效。乳酪宜凍食,加熱後令益菌失去功效。