從深圳緊急回收，到香港惠康超市切肉工人中招感染豬鏈球菌，連日豬肉疑雲密布，不僅使人們感到中國內地陷進食險境，而且主要副食品依賴內地供應的香港，也無法不引起市民的驚惶。
世上再大的疫情，人類都可以冷靜應付，但前提是要知道疫病的來源。不知源頭，就無法防疫。深圳掀起的豬肉疑雲，最大的問題是向公眾隱瞞了疫症的源頭。
星期天深圳緊急回收二千斤來自河南的豬肉，這樣的行動是極為罕見的，不但派人逐家逐戶上門收肉，而且在街上貼滿通告，要求居民交出豬肉，更要所有已食用豬肉的居民登記資料。這樣雷厲風行的動作，究竟出了甚麼事，當局卻不予透露。當港府多次向深圳查詢，是否河南出現疫情時，深圳卻回應這次行動是為加強監控四川豬鏈球菌疫情，更罕有地公布檢驗結果，指回收的豬肉沒有任何病菌。
深圳不回應猶自可，這回應反而引起更大的疑雲。為監控四川豬鏈球菌疫情，何以回收的卻是來自河南的豬肉？既針對四川，何以在四川爆發疫情的高峯期又不見深圳有如此嚴厲措施，反而在四川疫情趨平緩時，才突然採取監控四川豬肉行動？而剛剛回收的豬肉，要「種菌」也須幾天才有報告，何以一天之內就知道回收豬肉沒有任何病菌？
港府立即宣布暫停處理河南及深圳進口冷藏豬肉的申請。河南冷藏豬肉佔內地供應量一成九。河南省因此表示港府做法「過份」，因河南並未爆發豬鏈球菌疫情。
然而，第二天就出現了惠康超市切肉工人中招事件，而所出售的，就包括有來自河南豬肉。那麼究竟是河南豬還是四川豬出問題呢？
據《大公報》引述農業部消息稱，河南出現豬隻感染豬鏈球菌，但沒有透露發生的具體地點。
據中文「博訊網」透露，深圳十三日緊急回收的豬肉，是一批實際上來自四川內江的豬肉，卻以河南省豬肉的名義運到深圳南山肉聯廠。十一日有多名職工接觸過該批豬肉而病發，並有三名職工在翌日死亡；另外又有兩名深圳市民因進食該批問題豬肉而死亡，但南山肉聯廠、深圳市急救中心和沙灣殯儀館都否認發生過這樣的事。
於是，疑雲更深矣。然而，被否認的事，卻較能解釋，為甚麼深圳會有先是說河南、其後又說是四川的奇怪訊息。只不過，事情的真相倘是如此，那麼香港禁止進口哪一個省、市的任何副食品，都沒有用，因為被禁的省市完全可以用另一個沒有被禁的省市的名義進口香港。
訊息既不透明，又不清晰，而且自相矛盾，是豬肉疑雲的要害之一；甚麼東西都可以假冒，連來源地也可以假冒，是使內地與香港都陷進食險境的要害之二。