【本報訊】吃即食麵會引致禿頭？台灣傳媒報道，一名從小開始大量吃即食麵的二十九歲男子，因攝取過多防腐劑而破壞頭皮毛囊母細胞，令一頭濃髮漸漸變成禿頭。有本港皮膚科醫生指出，從未聽聞防腐劑會引致禿頭，但近年脫髮情況確有年輕化趨勢，相信與環境因素有較大關連，呼籲年輕人避免情緒過份緊張，平日多吃蔬果也有助防止脫髮。 記者：盧文烈
即食麵可說是都市人不可或缺的糧食。台灣《東森新聞報》報道，一名二十九歲男子，因從五歲起就迷上吃即食麵，不但午餐及晚餐都吃，中學時甚至將即食麵當零食，升讀大學後更變本加厲，買來一箱箱即食麵放在宿舍，肚餓時隨時用開水泡麵，到十八歲就開始脫髮，現已變成禿頭一族。
該男子稱，其父兄都沒有禿頭，而自己的頭髮原本很濃密，但沒想到現時竟然光禿禿。
阻礙毛囊輸送營養
皮膚科醫生黃美月稱，原以為患者是荷爾蒙分泌過多，但檢驗後尚算正常，經仔細問診，發現患者長期吃即食麵，由於即食麵含防腐劑，患者大量攝取，自然阻礙毛囊的營養輸送，毛囊的養份一旦遭到破壞，就有脫髮危機，即使家族病史沒有禿頭遺傳，也有可能出現脫髮。
但本港皮膚科醫生史泰祖稱，從未聽聞防腐劑會引致脫髮，而長期吃即食麵會引致禿頭也缺乏科學根據。「如果真係咁，香港成街都係禿頭一族。」他強調，並非所有防腐劑都有害處，「有啲可以殺菌，有啲減少氧化，好似維他命C，本身都可以係防腐劑，但佢有抗氧化嘅作用，避免食物容易變壞。」
多做運動可抗衰老
脫髮情況近年確有年輕化趨勢，史泰祖說，除遺傳外，大城市生活緊張、工作或學業的壓力、環境污染等因素也有很大關連。他建議年輕人應避免捱更抵夜，面對壓力時盡量放鬆，以及避免吸煙飲酒。「唔好淨係識對住部電腦，應該搵啲時間休息同做運動，因為做啲運動可以增強免疫系統嘅能力，有抗衰老嘅作用。」飲食方面，他則建議多吃新鮮蔬果。
黃美月則稱，治療禿髮除服藥外，也要注意均衡飲食，建議多吃紅棗、首烏及黑芝麻等食物，平時則多按摩頭部。