一般人以為會考攞9A、10A的，都是呆頭呆腦的書獃子！為了驗證新科狀元是否只是死讀書，特意找來喇沙書院的十優生阮嘉駿、鍾文浩及九優生陳健仁，考考他們的廚藝，大廚示範完再由他們各自操刀，估不到也似模似樣，還為其他會考生打打氣！
記者：陳珮娟
攝影：陳盛臣
鳴謝：Biztro西班牙餐廳（28028000）
地址：中環國際金融中心3020號店
努力不「蟹」更上層樓（茄子蟹柳千層塔）
自製價$55/1人份
原為希臘千層沙律的茄子千層塔，三人一看便大讚賣相出色夠意頭，他們更提出加上蟹柳，令整碟菜更貼題。
師傅畀分：A
三人合作，效果不錯，又想到加入蟹柳，賣相及意思同樣出色。
煮教金句：
撲在茄子上的粉及麵包糠要夠薄，否則會變成厚厚的炸漿，不好吃。
有料到：
茄子1個約200g、番茄1個、水牛芝士150g、蟹柳數條、鹽、胡椒及麵包糠各少許
醬汁：番茄500g、洋葱粒500g、葱頭2粒、蒜頭1大個、雞蛋1隻（拂勻）、麵粉半碗
Multi-layeredeggplantwithcrabmeat（英文）
Ingredients：
eggplant220g、Tomato1pc、Buffalocheese150g、Crabmeatbarsseveralpcs、Salt、pepperandsugarpacks
Sauces：Ketchup500g、Oniondices500g、Onionroot2pcs、Garlicroot1pc、Egg1（pcstirredwell）、Flour1/2bowl
Method：
1.Makingofsauces:Dicesauceswell,sauteinoliveoilandcookonlowheatfor45minutesuntildone.
2.Dicethetomatoesandseasonwithsaltandpepper.Addflour,eggfluidandsugar.Deep-fryuntiltheseturngoldenyellow.
3.Cuttomatointopieces,puttheseandbuffalocheesealongwiththematerialsin（2）oneontopoftheother,andbakeinovenfor6minutes（temperature180℃.
4.Pourketchupontopandspreadcrabmeatinsmallpiecesorthreads）overit.Alldone!
LapisanTerong&RantingDagingKepiting（印尼文）
Bahan-bahan：
1buahTerong（kira-kira）200gram、1buahTomat、150gramKejuKerbau、RantingDagingKepitingsecukupnya、sedikitgaram,ladadantepungroti
BahanSaus：500gramTomat、500grambutir-butirBawangBombay、2buahBawangMerah
1buah（yangbesar）BawangPutih、1butirTelurdikocokrata、setengahmangkukTepungTerigu
Caramengolah:
1.Caramembuatsaus:bahansausdimemarkan,laluditumisdenganminyakzaitunsampaiharum,masakdenganapisedangselama45menit,sisihkan
2.Terongdiiris,bumbuidengangaramdanlada,taburidengantepungterigu,celupkanterongkedalamkocokantelurdantepungroti,lalugorenghinggaberwarnakuningemas
3.Tomatdiiris,berlapis-lapisdengan2danKejuKerbau,dipanggangdengan180℃selama6menit
4.Siramkansaus,letakkanRantingDagingKepiting,hidangkan
繙譯：語言專家諮詢公司
「髀」心機燒春雞自製價
$20/1人份
「髀心機」其實是Biztro餐廳的燒春雞變奏版，阮嘉駿想到放棄春雞改用雞髀，再加上心形桃，鼓勵各位升上中六或重讀生繼續努力「畀心機」！
師傅畀分：B
造型及賣相皆有創意。
煮教金句：雞髀厚身較難熟透，可在醃的時候用叉拮幾下，一來較容易入味，又可易一點煎熟。
有料到：
雞髀1隻、罐頭桃5-6片、車厘茄、蘿蔔絲各適量作裝飾用
醃料：檸檬汁2茶匙、橙汁1湯匙、Oregano碎1茶匙、紅椒粉、鹽及黑胡椒各小量
前程錦繡（西班牙海鮮飯）
自製價$120/1人份
淡淡定定的陳健仁，認為西班牙海鮮飯內有多種海鮮，色澤漂亮，包羅萬有，就像璀璨的前程一樣，更藉此祝福各位考生，不論成績如何，一樣前程錦繡！
師傅畀分：C
全場最難煮的一個菜，他起初落鑊的信心不大，但愈煮愈好，無奈菜式有點難度，所以只得C。
煮教金句：煮飯時要不停地攪拌才不會黐鑊。
有料到：
蜆、青口及魚柳各200克、蝦150克、意大利米100克、蒜茸、洋葱碎及葱頭碎各少許、白酒適量、魚湯半杯、水3杯
伴菜：青豆角、青瓜條各數條、胡蘿蔔絲適量、羅勒葉及洋葱條各少許、葱頭及車厘茄各數粒
意大利米調味：番茄醬兩湯匙、紅椒粉及花紅粉各半茶匙
滿肚墨水（海鮮墨魚汁麵）
自製價$100/1人份
看到海鮮墨魚汁麵的賣相時，鍾文浩便笑着為它命名「滿肚墨水」，就像會考時支原子筆一定要夠墨水！
師傅畀分：B
鍾文浩煮時好自信好專心。
煮教金句：煮海鮮絕不能心急，在灒入白酒後，所有貝殼類食物的殼須打開才可。
有料到：
墨汁意粉8安士、蜆200克、蝦150克、青口200克、檸檬汁2茶匙、白酒3湯匙
調味料：洋葱碎1湯匙、蒜茸2茶匙、鹽及黑胡椒各適量
伴菜：青豆角、青瓜條各數條、胡蘿蔔絲適量、羅勒葉及洋葱條各少許、葱頭及車厘茄各數粒
跟住做：
1.用水或魚湯將意粉烚熟，備用。燒熱油將海鮮與調味料同煮一會，灒入白酒。
2.以蒜茸、洋葱炒香伴菜，加入（1）同兜，拌入墨魚汁意粉炒勻，以鹽及黑胡椒作調味，唧少許檸檬汁再拌勻即可上碟。
＊以上主要食材價格來自九龍城街市
考起你
考完廚藝，又要考他們烹飪常識！
問題：
1.做蛋糕用高筋還是用低筋麵粉？
2.1両等於幾多克？
3.花膠究竟係乜？
4.羅勒的英文是甚麼？
5.咖喱粉內含甚麼成份令其黃色？
結果：
鍾文浩：答中1、3、5
阮嘉駿：答中3、5
陳健仁：（未聯絡到）
答案：
1﹒低筋、
2﹒37.5克、
3﹒魚肚、
4﹒Basil、
5﹒黃薑粉