不知拜哪齣電影所賜，現在倫敦「美食啤酒館」蔚然成風。"Gastropub"由"gastronomy"（美食之道）及"Pub"（啤酒館）兩字組成。本來啤酒館是最街坊最大眾化，收工喝啤酒、聊天、玩飛鏢的地方，傳統啤酒館午餐是最鄉土風味的牛肉牛腰批、蘋果批之屬，雖然可以十分美味，但跟精挑細選的美食是南轅北轍。把啤酒館和美食拉在一起，確是創新。當然，對香港的廣東人來說，美食向來與排場無關，大牌檔就是一個例子。
無論如何，美食啤酒館都值得一試。倫敦朋友帶我見識的一家叫TheAnchor&Hope，就在地鐵Jubilee線Southwark站出口向右一箭之遙，是家得獎食肆，名不虛傳。首先氣氛已是輕鬆自然，衣着隨便，招呼友善。美食啤酒館一例掃除一切不必要的裝飾，餘下光猛空間，老老實實的光木地板木枱椅，侍餐的長櫃枱是不銹鋼枱面，廚房爐灶一目了然。材料既然必須頂尖新鮮，餐牌自然經常改換，而且考究與鄉土風味菜式混雜，無分雅俗。
我們點的頭盤有韃靼牛肉和香草油爆蝦，兩者都簡單清爽而鮮美之極。我的主菜是烤野鴿，侍者提醒我，野味尚生不尚過熟，我不介意，反正生魚生肉我們都吃慣了。果然證明本人眼光不錯。朋友點的是燜牛肚──這是古譜名菜，用番茄、洋葱和甘笋燜腍。我親自嘗過，可以證明又腍又入味。其他想吃的菜式還有很多，不能盡錄。結帳合共四十鎊左右，以啤酒館來說自然不算便宜，但是我覺得物有所值。這家啤酒館堅決不設預先訂座，繁忙時間要有輪候的預算。